けんちゃんらーめん＠長岡市

朝ラーで、けんちゃんらーめん＠新潟県長岡市へ。

　

 

さすがラーメン王国、子供設定が基準です

回転すしの家族行列はなく、ラーメン店家族連れの行列は良く見かけます

 潤系列のお店です。 中華そば６８０円を食券で。

 燕系みたいですが、ニボ感は殆どなく、鶏ガラ背油醤油でスープはスッキリと醤油感あるもあります。

 背油でコクと甘さも＋で、のりがとても合う。 モチモチの中太麺も旨い。

好み度　４

麺屋 壱の介＠中区

麺屋　壱の介＠中区

　

場所は、ら・けいこ＠中区の裏辺りにあります。

 濃厚鶏白湯そば７８０円ライス小８０円を食券で。かなり強気な値段設定でランチサービスナシ。

 トロミあるやや塩分もきになる程度です。 和風感は殆どなく、鶏の味はしますが、面白くない平凡な鶏白湯。

濃厚鶏白湯ですが、おそらく首都圏からの企業の匂いがあります。きびグループのような。

好み度　３，５

志縁＠東海市

志縁＠東海市

喜多楽＠中区で修業してた方のお店 初訪問です。

デフォルトの醤油か塩か迷いましたが、だいたい想像ついていたので、 限定２０杯の鶏白湯７５０円を注文。

ランチセットでチャーシュー丼１５０円注文。

ややトロミある鶏の動物系に、和風テイストはスガキヤ風の魚介の味がします。

ニボシも入っているそうですが、ニボニボ感は控えめでもあります。

 優等生な作りですが、壁はギリギリのところです。

 チャーシュー丼は、かなり多めでお得感あります。

好み度　４