麦苗＠品川区

2016年09月11日 / 東京都

麦苗＠品川区

　

１０時１０分で２番目。１１時３０開店時には３０人位の行列が続く人気店。最近近くにも美味しいお店が出来ましたがまだ行列はない様子。

特製ラーメン　魚めしを食券で。

優等性的な鶏清スープで鶏の丸みとキレさも出しています。麺は滑らかさとコシがある旨い麺でバランスよく、具においても隙がない。とくにワンタンが美味しい。

魚めしのｻｲﾄﾞもマスト。実家が名古屋の魚屋さんと関係があったような？

好み度　４，５

 

 

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麺屋まるはな＠豊島区

2016年09月11日 / 東京都

麺屋　まるはな＠豊島区

　

麺処花田のセカンド店になるのかな？場所は隣です。

花田のタンメンを食券で。

塩ベースのドッシリした重みあるスープにタップリの腕のある野菜が入ったスープ。酢や生姜が合うかと思いましたが、、、

好み度　４

 

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麺屋　奏音＠中央区

2016年09月11日 / 東京都

麺屋　奏音＠中央区

　

鶏白湯塩を食券で。

鶏白湯スープでも、なんとなくとんこつの「うまかっちゃん」みたいな味がするタイプは苦手なかな？

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Ｈａｎａｂｉ＠中央区

2016年09月11日 / 東京都

Ｈａｎａｂｉ＠中央区

　

ラーメン専門店でもなく、資本らしいお店

ラーメン注文

オイリーなスープで貝出汁は殆ど感じないスープに力がなく太い麺なのでバランスがイマイチ

好み度　３

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銀座風見＠中央区

2016年09月11日 / 東京都

銀座風見＠中央区　７月２日分

　

店内はすし屋さんみたいな作りですし職人さんみたいな店員

卓上にある薬味もこだわりがありそうです。京都の今風の美味しいお店にありそうな薬味です。

酒粕濃厚そばを食券で。

顔は、またお前系のような感ですが出汁の引出し感は今までないような濃厚でアッサリしたスープ。酒粕風味も程よく効いて大人な濃厚ラーメンみたいな仕上げにしています。麺は、太麺でしっかりとスープに絡み付いてバランスも〇。

つじ田をブラッシュＵＰさせたかのようなラーメンかな？

裏路地にありますが人気店になるかと思います。

好み度　４，５

 

 

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井上＠中央区

2016年09月11日 / 東京都

井上＠中央区

　

築地の定番朝ラーで行ってきました。

ラーメンは、オーソドックスな昔ながらの中華そばですが、なぜか安心感ある中華そば。

好み度　３

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坦々面市＠四日市市

2016年09月11日 / 三重県

坦々面市＠四日市市　７月分です

　

四川マーラーセット激辛

ラーユが多めな作りの芝麻醤油で激辛でもここのは、しっかりと辛く出来た辛さでしたが、麻の痺れもほど良く痺れる。

中毒性もつ中々腕のある作りでもあります。

好み度　３，５

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