支那そば屋乃の和@長野県上伊那郡

支那そば屋乃の和@長野県上伊那郡

黒調のシックな店内

メニュー

支那そば醤油

トリュフオイルが薫る生醤油みたいなキレさと醤油も薫るビターなタレに地鶏の旨味に煮干し和風出汁

平ザルで麺あげされた麺は、京都棣鄂の滑らか歯切れ良い美味しい麺

独学でセンスがあります。

4.5

支那そば屋 乃の和 - 伊那松島 | ラーメンデータベース

さばね伊那店@長野県伊那市

さばね伊那店@長野県伊那市

店内

メニュー

黒海　小ライス

甘辛いサバが入ってインパクト抜群。ス－プは熱々ドロリッチな濃厚味噌ダレ醤油に太麺でごはんが合う

4.

さばね 伊那店 - 伊那市 | ラーメンデータベース

中華そば三殿社中@長野県木曽郡

中華そば三殿社中@長野県木曽郡

妻籠宿近くにあります。

和風な店内

メニュー等

チャーシュ－麺　カレー丼セット

最初煮干し風味が広がりますが、すぐにアッサリ鶏ガラにシフトします。背脂でこってり豚風味を+

麺は、自家製やわ熟成多加水麺

チャーシュはバットに置いてき切りおきかな？国産豚チャーがもったいないのとス－プがヌルイのが残念。

熱々ス－プにして、注文ごとチャーシュ－をカットすればかなり良くなるかと。


4

中華そば 三殿社中 | ラーメンデータベース

博多ラーメン亀八@名古屋市天白区

博多ラーメン亀八@天白区

店内

メニュー

ややコスパ悪いかと。

豚骨ラーメン店ニンニク高菜は無料が基本

カレー豚骨ラーメン

万人向けのアッサリ豚骨

3.

博多酒場 亀八 - 平針 | ラーメンデータベース

屋台ラーメン大平@岐阜県岐阜市

屋台ラーメン大平@岐阜市

貴重な屋台ラーメン

この雰囲気が懐かしい昭和な空気感

味よりも雰囲気を楽しめます。

太平 | ラーメンデータベース

チャンポンハウスあぶらや@愛知県春日井市

チャンポンハウスあぶらや@春日井市

圓家とは少し違う作り

チャンポンハウスあぶらや(愛知県春日井市南下原町/中華) - Yahoo!ロコ

Barca@愛知県日間賀島 番外編

Barca@日間賀島

番外編

孤独なグルメで登場したお店

マリン的なオサレな店内

メニュー

しらす丼定食　たこ串

生しらすが入ってボリュームたっぷりで海を感じる美味しい丼

島カフェBarca【お食事】 | 南知多日間賀島「ちりめん・しらす・海産物」製造直売 | 丸幸有限会社

Ramen Tamanaha@名古屋市中村区

Ramen Tamanaha@中村区

玉ぐすくの3号店

外堀ヌ－ドル跡地

メニュー

カウンター席のみ

特製トリュフ塩そば

アッサリ濃厚淡麗のトリュフオイル薫りに貝類出汁もしっかり

岩塩系の塩ダレも良い塩梅

麺は林製麺の滑らかなストレート麺

和え玉も美味しい

味変に自家製ラー油がオススメ

クオリティ高く本来もっと高い値段。

4.5

Ramen Tamanaha - 亀島 | ラーメンデータベース