十一屋@名古屋市天白区

2023年08月06日 / 愛知県名古屋市

十一屋@天白区
昭和、麦笑の跡地
夫婦？で営業なのかな？


メニュー


店内


卓上アイテム
ニンニクはクラッシュだと相当化けるかと思いましたが、、
煮干し酢はマイルドな味変


チャーシューメン並み

トロミのあるこってりな口当たりだけど後味は軽さが残る濃厚醤油豚骨スープ。
豚出汁がしっかり髄が残る旨味に醤油ダレもまったり濃いめの懐かしさも出したネオクラシカル。
麺は、丸太ややかためで濃いめのスープとのバランスも◯

今はなき、昭和、鳳凰をさらに濃厚かつ今風にアレンジした作り
徳島、和歌山、宮崎、青森ひらこ屋の行列人気店にありそうな濃厚醤油豚骨ラーメンでもあります。

後客がなく手が空いた所で聞いてみたところ食べ歩きが好きみたいで独学みたいです。

4.5

駐車場は手前100m位のボス自販機がある所の28.30番になります。












十一屋 - 塩釜口 | ラーメンデータベース

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