大勝軒＠岐阜

大勝軒＠岐阜

チャーシュー麺９５０円注文。

最近は、濃い出汁との情報です。

いつもよりコッテリとした出汁に油も多くパンチある出汁力。

好み度　４、

麺処しのだ＠豊山町

麺処しのだ＠豊山町。

 場所は、デブソバリパブリックの入り口にあるお店です。

以前からキニナッテいたお店でもあります。 台湾ラーメン、３８０円、どてカツ丼２００円を食券で。

 居酒屋みたいなラーメン店だけど、禁煙店＆食券は珍しい。 台湾ラーメンの素の所を飲むと、懐かしい鶏の旨みが出ている醤油ラーメン。「いづみ＠中村」風でもあります。どてカツ丼は、揚げたてのカツにどての味噌がかかっている、愛知のソウルフード的なカツ丼。 豚骨もありましたが、スープを炊いていますが、濃縮タイプが入るかは謎。 値段も安く中々なお店で、朝ラーには使えるかと。

好み度　３，５

 夕方６時～昼１時まで営業 定休日、土曜日昼１時から日曜日夕方６時まで。

　

成昇＠中区

成昇＠中区

」塩ラーメン注文。

 塩ラーメンは、生姜風味が強く、アッサリしてます。動物系のコクはあまり感じられず、やはり、まだ、一歩足りなさがある作り。 チャーシューが小さくなったような・・・。

好み度　３

月麺＠南区

月麺＠南区

 ２月は、鶏白湯ラーメン。

フリークの方やら、濃いメンバーばかりの客層。

 鶏白湯塩ラーメン６５０円を注文。

塩と言っても、少し醤油感も感じる塩ダレ感。鶏スープはやや油多めの作りですが、鶏の旨みとコクは充分に出ていますが、後味がやや重たく感じましたので、レモンが欲しいところでもありましたが・・・。

好み度　４、

晴龍＠北名古屋市

新店　晴れ龍＠北名古屋市

晴レル屋グループが尾張に出来ました。以前は黒船の跡地になります。

つけ麺を食券で。

比較的ややライトかなと思わせる動物系濃度に、エビ？からでしょうか、やや塩分が濃いかなと思う作りでしたが、安定感ある豚骨魚介系の味。

麺は林製麺のコシのあるややカタサももたせる麺

好み度　４

らーめん茶屋小町＠春日井市

らーめん茶屋小町＠春日井市 　２回程振れれてようやく行ってきました。

塩ラーメン５５０円、コッコセット３００円（から揚げ、おにぎり）を注文。

 塩ラーメンは、塩ダレ感は薄く、鶏が少し乳化してますが、全体的に味は薄く、コクも乏しい出汁感。

唐揚げの味付けも薄味で普通の味。

好み度　２，５

 

日の出飯店＠中村区

日の出飯店＠中村区

「誠＠中川区」から比較的近い中華料理店。 地元の常連客で賑わっている煙たいお店。

 ランチの担担麺と中華丼セット７００円注文。

胡麻風味は、甘さとショッパサが混ざる。四川胡麻ダレに砂糖を入れたような感じでもありますが・・・。

　

八幡＠春日井

八幡＠春日井

玉子とじラーメン、せせり丼を注文。

 スープはかなり薄い味ですが、ジワジワと浮き出てくるような、ゴクゴクと飲めるスープ。せせり丼は、オススメ。

好み度　３，５

フジヤマ５５＠岐阜北島店

フジヤマ５５＠岐阜北島店

味噌ホルモンつけ麺並み盛りでコール。大盛りも同額。ランチ時ライス付き。

マタオマ系のつけ汁にホルモンが入ってます。想像通りの味かな？

ライス無料だったので並みでコールしましたが、ご飯の量はかなり少ない。

大盛りでコールすれば良かったかと。

好み度　３

大笑庵＠一宮

新店　大笑庵＠一宮

 以前もラーメン店の跡地。一回でＯＫ的なお店でしたが・・・。

 今風のオシャレな中華料理店ですが、喫煙店なのが昔風。地元に合わせて煙い店内でしたし、隣でもプカプカと遠慮ナシに。

 トマトラーメン８８０円注文。 ベースは、中華の清湯 強気な値段の割には、タバコの煙もきにならい味。

奏でとかのトマトラーメン食べると・・・。