ぷー７９日目、薄焼きビビンバは簡単で美味しい

豚バラ細切れに下味をつける。
（二枚分で８０グラム）
（醤油大匙１、胡麻油小さじ２、砂糖、酒、各小さじ1、塩コショー少々、と、大事な片栗粉小さじ１/2）
これらを入れて肉をもみもみ・・・

この、下味のついた肉の中に、千切りしたニンジンと豆もやしを入れて混ぜる。
ふわりとラップをして、レンジで3－3.5分

これに、残り飯を入れる（一人分100グラム位）で、混ぜるとご飯が汁気を吸ってくれる。

大きくラップを切って広げ、この肉もやしご飯を真ん中に置き、薄くせんべい状に包む。（なるべく固く）

このせんべいをたくさん作って冷凍しておく。

さて、腹が減って、食いものが無い時・・・

フライパンに胡麻油を敷き、熱し、ラップをはずした例の冷凍せんべいをポトンと入れる。

蓋をして、弱ー中火で、５－６分焼く

ひっくり返す（どんなにくずれても良い）

真ん中に卵を入れる穴をあける。
卵を入れる。

中火で２－３分
卵の状態が好みになったら
フライパンから滑らすようにして皿に移す。

卵を崩しながら食べる。
コチジャンを付けても良い。

美味い

片栗粉はつなぎの役をするので　お忘れなく

冷凍せず、一気に作って食べてももちろんよしっ

ちなみに、我家の今夜のご飯は　ミニステーキ、じゃがいもとニンジンのバターソテー、水餃子とイカ、青梗菜の中華スープ、鶏肝の煮付け、いわしのガーリックソテー、玄米ご飯、ぶどうですぞ

よだれはご自由に・・・