東酒造さんの芋焼酎 「東蔵」 は薩摩の自然の恵を受けて水にこだわり
厳選された原料芋の持ち味と、極秘の熟成法を用い黒麹を使用した
昔ながらの香味を楽しめる本格芋焼酎です。
また、銘酒 「魔王」 を醸した杜氏として有名な前村貞夫氏が在籍することでも
有名で、魔王や森伊蔵などの有名銘柄を含んだ 「めくら試飲会」 で最高評価を
頂いた芋焼酎の 「七窪（ななくぼ）」 や、昔ながらの甕壺 （かめつぼ） で醸し
木樽で蒸留された 「豪放磊落 （ごうほうらいらく）」 などがあります。
∽∽∽∽∽∽∽ ひとりごと
∽∽∽∽∽∽∽薩摩伝統の 「灰持酒 （あくもちざけ）」 のことは、初めて聞きましたが
鹿児島名産さつま揚げの調味料や、郷土料理酒ずしの調理等に使われている
地酒で、伝統の技術で醸造される 「調味料」 として使われているそうです。
健康のためにと、焼酎を勧められることが多々ありますが・・・
「灰持酒」 は身体に優しい食を求める方達から注目を集めているそうです。
最近、私もボツボツ健康に気をつけなければと思うときがあります。(^^ゞ
～～～～～～ 今日の誕生花 日比谷花壇より ～～～～～～～
花名 ： カーネーション（白） 花言葉 ： 清らかな愛
地中海沿岸が原産の多年草です。学名は「ゼウスの花」の意味ともいわれ
バラとともにダイヤモンドと比べられるほど美しいとされていました。
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