〇ぴーのまねまねクッキング 442 (さば缶とにらの香味ギョーザ）

　朝起きるとすでに結構な雨が降っています。
通勤通学、外回りのお仕事の皆さんは大変です。

雨は好きではありませんが（笑）、夫が入れてくれるコーヒーを待ちながら、濡れた緑に目をやっています。



暑かった昨日は、餃子に食指が動きました。
一度に百個作られる武勇伝（笑）を見聞きしますが、わたくしは三十個作って、半分は冷凍保存にしました。
どちらで頂く餃子も美味しいですが、さば缶はユニークですね。


にら２束、長ねぎ、おろししょうがたっぷりの香味ぎょうざです。
紹興酒、塩、ごま油を混ぜていますが、さばの水煮缶に味があるので調味料はそれだけです。
さば缶はしっかり缶汁を切っています。酢を好みで用意しました。

久しくランチにも出掛けていませんが、面倒でも簡単な物は家で作れるので足が止まります。
今日か明日あたり、リクエストのあるから揚げでも作ろうかしら？と思って鶏肉を解凍中です。

にほんブログ村
ランキングに参加しています