つぶさない、硬焼きそば

ラーメンを揚げて、野菜たっぷりのあんかけをかけ

揚げた麺はつぶすのですが

今回はそのまま、見た目は迫力あります

酢なんぞかけて食べました。

メザシとカンカイ生干し

最近、干物が食べたくて
七つ星いわし、ミガキ鰊、メザシ、カンカイの生干しなどを食べてる

電気の魚焼き機を持ってるが
時間設定ができるが温度設定ができない
炭をおこしても面倒だし

フライパンにクッキングシート敷き
その上で焼く、温度を低めにして、じっくり焼く
メザシは軽くあぶる程度が良いと言われるが
内臓も食べるには、なんとなくしっかり焼きたい（私の好み）
カンカイはメザシより長く焼きました

焼いた後、そのままで、レモンをかけ少し時間を置いて。