当別カジカ汁とか

当別カジカをさばき

卵は醤油漬け

身は皮を手で剥がし、お湯をかけ

味噌味仕立て、じゃがいも、きのこ、長ネギを入れました

とても良い出汁がでるんですよ

これの飯鮨もかなりおいしい。

 

 

カジカ汁とイカ刺し、赤カレイの煮付け、牛スネと大根、卵いり煮込み

今日の朝食でした、多すぎるべさね。