今日は父さんお休みの日
昨夜も深夜に帰宅
ここ最近夕方からの仕事が続いています
遅くに寝て 年のせいか早く目が覚めてしまう
今日は自然に目が覚めるまで寝てられるのにね
早く目が覚めましたので 父さんとお犬様が起きてくる前に 小春亭仕事を
昨夜寝る前に 
耳を数回茹でこぼし 乾燥機で朝まで低温乾燥していました
起きて 真っ先に 耳の乾燥状態を確認
半生でスモークかけるのがきっと美味しいと思うのですが 傷みやすい
今回はどんなふうに乾いているか？ と思い食べてみましたら 
パリッ と いい感じに 噛める硬さに仕上がっています
そうじゃなく 馬のアキレスのように強靭に仕上がるときもあります
そういった豚耳のおやつは よく見かけますが
春ちゃん
あの 強靭な乾き物で 長い事 胃腸の調子を悪くし
血便に嘔吐に・・・・・・・ あの時も大変な思いをしました
それ以来 市販のかたい乾き物は与え無いように
たま～に 実験で 数回あげたことがありますが やはり 血便に
でも 好きなんですよね～ かたいおやつが
今回は パリッと細かく噛めてなかなかいい仕上がり
2匹が起きてきて 早減った～ 
ちょっとご飯を待ってもらい
耳を桜チップで 数時間スモークかけました
スモーク好きな父さん
さっそくチェック
美味しいと
春ちゃんも 
パリパリ噛んで細かくして食べていました
細かくならないと 喉に刺したりしますからね
春からもOKを頂き
父さんは 止まりません
500ｇちょっと耳が 乾燥してスモークすると 150ｇしかできません
結構高くなってしまうおやつです
でも 小春亭のおやつは ご褒美 と考えて作っているので
大きな
でも 量はいりません サイズも小さくて十分
豚耳スモークが出来上がり 今度はわんこパンつくり
何にしよう？？
竹炭のブラックチーズパン 南瓜の小鳥パン クランベリー入りのチーズロールパン の3種類にしました
父さんこれ見て ニコニコ顔
「かわいいじゃん」って
発酵 焼成の間 春ちゃんはお外で朝の行事を 
母さん忙しくしていましたら 父さんが 「春 見てよ！ バカだから」
外を見ましたら 窓際に座って中を見ています
部屋に入りたいって事 
父さんに 足と体を拭いてとお願いしましたら
「春 春」 と言って 春が自分で手をあげてくれるように誘導しています
春を触りたくないんです
犬は汚いから
いつもですと 窓のふちに手をかけて・・ まではやってくれるのですが
いくら誘導しても
ここから動かない
春 バカだから～ の意味が分かりました
春ちゃん 窓枠の中のほうに前足を深くおいて お座りしたので
手をあげようとしても 体が近づきすぎて 手を動かせないんです
それを見て 「ね～ 春 見てよ！ バカだから」 と言った父さん
本当に春はバカでした 
触るのを嫌がる父さんでしたが しょうがなく手を取り 拭いて
花粉もついているので体も拭いて お部屋へ
やっと入れました
この後2時頃まで春ちゃんはお昼寝
父さんは 
でゲーム
母さんは小春亭
2時ちょっとに今度は 明日の材料の買い出し と 本宅2名を迎えに
ばあちゃん2号のお家へ 4時頃行くことに 
喜んで首輪をつけますが 相変わらず ハウスがなくての車でのお出かけは
拒否
もしかしたら病院かもしれない
外に出ても イヤ～ って
抱っこで車へ
買い物に行って ばあちゃん2号のお家へ
お家に帰ったのは5時近く
こちらで晩御飯を
そのあとは 明日の準備
明日もお味噌教室がありますが その前に ばあちゃんにお着物の着付け
を頼まれています
ばあちゃん 踊りの会の新年会だそうです
忙しい朝なのに～
春ちゃんは 今夜は本宅に
先ほどまでお部屋を掃除し もうそろそろ
明日も早起きして準備開始です
皆さんに喜んでいただけるお教室になるよう