でも ちょっと
？
今日も嬉しい早起きの日
お弁当は1個
昨夜は寝たのが遅かったのよ
今日発送のPIZZA生地 昨日半分作って寝ることにしたから
で いつも依頼を受けます ばあちゃんのお友達
ご近所さんに好評で PIZZAパーティーをよくするんだそうです
で年に数回頼まれます
そのお家のオーブン皿サイズに作るのですが この度 オーブンを大きくしたので・・ って サイズ変更
で 多分その方は 今までの生地を 薄くすればいいと思っているらしく
ま～ その様にやってみようと 昨夜
ところがね いくら何でも 倍近いサイズ
くりすぴーPIZZA
パン生地でしょ～ そんなに薄くならないのよね～
クリスピーPIZZA の配合だったら おそらく薄くできるだろうけど
で 取り合えず今まで通りの量を 大きくしようと試みたけど
やっぱり無理で 
やればやるほど 伸びなくなるでしょ～ 普通のパン生地は
さてどうしましょ～
もう一つ問題が出来て 発酵はいつも電気オーブン
でも その新しいサイズは 我が家の電気オーブンでしか焼けないの
今までは ガスオーブンで 一気に 5～6枚焼けちゃった 
どうしよう～
夏場だったら 放置しても 発酵するけどね
困ったもんだ～～
そんなことを夕飯後に始めたら イライラしてきちゃって 
落ち着いて 落ち着て
で 分割 発酵 成形 したけど もう一度丸めなおして 発酵
生地量を考えた・・
1・5倍でやってみるか～
で 発酵はどうするの？？
寒くもないのに床暖入れて 床に敷きものを敷いて 天板置いて ビニール被せて 2次醗酵
ばあちゃん 暑いと気持ち悪くなるから ばあちゃんが座っている後ろの窓は開けて
そんなこんなで 老人たちは20時過ぎに帰り
そこからもPIZZA生地作り
そして もう1つ問題発生～～
ソースが今までのじゃ足りないじゃん
もう袋詰めして冷凍してるし・・
またソースを追加で作って それを袋詰めし冷凍
まで やって寝た昨夜
朝は4時10分起床～
そりゃ～ 眠かった 
父さん送り出し 少し寝て 続きを・・ と思ったけど
早く終わられたかったから
だってね もう1つ問題発生
その大きくなったPIZZA生地 何に入れて送るの？？ ジップロックの大には絶対に入らないサイズ
まさか～ ゴミ袋ってわけにもいかないし
ホームセンターに袋を探しに行かなくちゃ～
なので 寝ないで 5時ちょい～ また PIZZA生地作り
ご近所さん うるさかっただろうね
生地が全部出来上がり 眠気覚ましに 御風呂にはいって 
ホームセンターへ
PIZZA生地は冷凍保存するらしいのですが 冷凍用の大きなチャック付きの袋なんて売っているわけない
専門店だとあるかもしれないけど ビニール袋 そう言う特殊なのは 高いのよ～
その値段を上乗せできないし
取り合えず 送るときに綺麗に遅れればいいか・・ あとは 様子を見て考えてもらう事に
ホームセンター チャック付き 色々サイズがあってホッとしましたよ
ただ 冷凍には向かないかな・・ 臭いが入っちゃうだろうな～～
ジップロックも 臭いはいっちゃう それより 入っちゃうと思う
仕方がないね
買い物すまで 帰りにお昼ごはんのパンも買って
お昼食べて 梱包して
やっぱり寝よう～
って 
中々 眠れなくて なんとな～く いい感じ～
の
時に
ピ～～ンポ～～～ン
鍵をガチャッと勝手に開けてる～～
おばちゃんでした
頼んだ買いもの 夕方でもいいのに 帰りに届けに来たらしい 
再び ベットへ
まもなく
ピ～～ンポ～～～ン
時計を見たら2時ちょい前
え～～ もうクロきちゃった？？ 16時指定が
と思ったら
東急だった
多分 ガスの件
もう～～
東急さんは後にしてもらい
でしたが
もう寝ることができませんでした 
まったくね～～
我が家は不規則な毎日だから 電話とかピンポ～～～ン とか
日中は困るときがあるのよね～
父さん遅番で寝ている時だってあるし
今日はアンラッキーな1日でした