今日は家にいました母さん
父さんは また午後からお仕事なので 早起きし 朝ご飯を食べ
13時過ぎにおきて 昼夜ご飯を食べ 14時過ぎにお仕事の予定
父さんが寝ている間に 春ちゃんのお散歩で本宅へ
帰ってきて ご飯支度
父さんを送り出し 一安心
ここから 日頃出来ない整理をしたり
母さんにしては 珍しい過ごし方をしました
そして 昨日のキムチ
昨日 途中経過まで
しました
白菜キムチの 美味しい～のを作れるようになりたいと思い 今まで3か所ほどで
ようやく いい感じに作れるようになってきましたが
白菜や気温でによって左右されるお漬物
そこが難しい～
シンプルな料理ほど難しいですね
特にお漬物は難しい～
ばあちゃんの様に きちんとデーターを何十年もメモし 作ればいいのでしょうが
性格上母さんは
でも 今回は色々メモして作る事にしました
昨夜のうちに 次の作業をしませんと 塩漬けが漬かりすぎちゃう
この塩漬けの塩加減でキムチの塩梅が決まります
その辺りが まだまだ
奥深い！
白菜も水か上がり これ以上漬けるとつかち過ぎちゃうので その先をしませんと
ヤンヨン作り
ま～ 色々入ります！
そして 今回 お友達から頂きました 村上の鮭の漁醤を少し入れる事にしました
本来は イワシの魚醤の様なものを入れます
そちらも入れますが 一部 鮭の魚醤
贅沢ですね
全部混ぜ混ぜして 味見をし
もう少し甘い方が良いと思いましたので 今回は 蜂蜜を少し
ヤンニョン完成
白菜の水をしっかり絞り
準 備 
母さん只今 手荒れがすごいので ここから先はばあちゃんに
間にヤンニョンを塗り 白菜をまとめて
容器へ
一晩物置部屋に放置
今朝 起きてみましたら
水も湧き いい感じになっていました
後は 塩がなじみ 母さんの好みは 少し酸味が出たほうが
数日起きましょう
どんな出来栄えでしょうか
楽しみです
そして もう一つのお話
マトリョーシカ
母さんも 父さんも 好きな マトリョーシカ
可愛い
春ちゃんが寒がるので 毛布を買ってあげようと探していましたら
可愛い綿毛布を見つけましたので 買っちゃいました
リバーシブル 濃いピンクと白
春ちゃんにぴったりな色
可愛いですよ
春ちゃんじゃなくて
毛布がね
新しい物が大好きな春ちゃんは 気に入ってくれました
「母さん有難う 温かいし 可愛いね」
と思ってくれる訳ないね
だんだん眠くなります
暖かくて 気持ちよさそうに寝ていましたが
やられました
「 ヴ～ 」 って 夜中に一声
お布団かけてください かと思って目を覚ましましたら
ちゃんとお布団着ています
でも オメメ パチパチ で 母さんを見つめています
・・・・・・
リビングに お水の容器を取りに行き
春ちゃんへ お水の出前
深夜に
沢山飲んで 再び
暖かくて のどが乾いたようでした
このマトリョーシカの綿毛布 大人用もあって 茶色と白もあるんです
可愛いので 父さんと母さん様にも欲しいと思うのですが
悩みます
