休み明けに優しい

お休み明け。私にとって金曜日はちまたの月曜日のようなもの。だいたい金～月と働くからさ。

午前中は、先にも書いた昨日の調理実験の仕上げ。それから冷凍保存の餃子をたらふく食べて、Dに豚肉のはちみつしょうゆ漬けを仕込んでから仕事へ。

新しい髪型になったので少々緊張しながら出勤。おおむね「いいやーん」「似合う」と好評。自分では老けて見えるかも…と思っていたら意外と逆で「若く見えるよー」とのこと。みんな、いい人たちやわ。
さて3日ぶりの出勤。静かだった。通常金曜日の大型外科手術が先日の月曜日にされていたので、今日は手術なし。退院も結構出た様子。6名というなかなかいい数字。しかも半数は介助いらず。スタッフ全員がそんな様子で、ナースコールが鳴り響くことも少なく、ゆっくりとした時間が流れた。連休明けに優しいシフトやったわ。

明日は午前シフト。なのでもう寝る。明日から午前シフトが3日間。あぁ、ゆううつ。

ところで。
今日のフェデラーとモンフィスの試合。良かったなぁ。相変わらずネットのライブスコアでしか観られなかったけど、出勤前にドキドキしながら経過を見守っていた。大5セットが始まって病院に行く時間になり、病院に着いたら終わっていた。ロッカールームでガッツポーズが出たわー。これからYoutubeでハイライトを見なくては。


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カフェ・ガリレオ便り－チョコレートムースケーキ

昨日体調不良だったんだけど、わりと簡単にできるので挑戦したのがこれ。



チョコレートムース。

土台のスポンジケーキに課題…

だけどフィリングの方はなかなかうまくできたと思う。作るのは2回目なんだけど、前回は先に作ったムースが固まり始めてしまい、クリーム&メレンゲと混ぜた時点で固形物ができてしまった。今回、順番を変えて作ったらちゃんとスムースな仕上がり。強いて言うならもっと混ぜるべきやった。マーブルになってるもんね。

ケーキってきれいに作るの難しいなぁ。