定植

■自根苗の茄子定植 2016年4月28日


茄子を2株ずつ6株を浅植えで定植した。

今日は、長緑（播種 1月26日）、カレーなインド（播種 2月11日）、水の匠（播種 2月11日）の3種類。


明日には、また落ち葉を被せよう！


・苗の定植は本葉 7～9 枚、第1番花が蕾花の時が最適。

・植えつけて地温、気温が低いとよく育たない。（最低地温 17℃で活着がすすむ）

・植えつけは浅植えとする。（深植えは禁物）

・植え穴、ポット苗に十分に水やりをし、植え穴の水がひけたら植えつけする。

・苗が活着するまでは土の表面が乾いたら水やりをする。

・定植した苗は仮支柱で留める。




茄子の植え方は、↑　このようになっているが、

なかなかその通りにはなっていない。(^^ゞ





↑　この畝の隣の　↓　大根と人参の畝。


2月11日に蒔いたおしん大根と　Dr.カロテン5、クリームハーモニー、イエロースティック（人参）。

おしん大根はまだ小さいが、ボチボチ大根葉を楽しむ積もりで抜いて食べよう。


冬採りほど甘くはないが、瑞々しくて美味だ。

大根葉や、先日採った人参と一緒に、サイコロサラダにした。😋


間引いた人参は、Dr.カロテン5だったかな？

外の水道でザッと洗って、ひと口でパクリ。(*^^*)

甘いぞ～♪





野菜は全部自家栽培。(*^^*)

甘い！

■赤い甘とう美人 2015年12月17日


甘とう美人が赤くなり、緑色のもの以上に甘いが、

最近は、夏野菜をあまり食べなくなっている。


今夜は冷えそうなので全部採ってしまえばよかったかも？(-_-;)





椎茸は1個だけ生えていた。


1株残っているカリフローレは、スティックセニョールのような感覚でかき採り、

大切に食べている。


この時期は結構長持ちするものだな。


チーマディラーパも少し。





今日もやっぱり薪ストーブの中で焼いて食べよう！





南部鉄板にのせて塩胡椒とオリーブ油をたらり。





焼けた～。（*^_^*）





昨夜ゴリが作ってくれたカレーを

パスタにかけて、野菜をそえて。(*^^)v


薪ストーブの中で焼いた野菜がとても甘い。（*^_^*）


カレーには、夏に作ったトマトピュレと玉葱をたっぷり入れていたので、

こんな色。





水遣りをしていたら、サクラソウの花が咲いているのを見付けた。

あら？今頃？？


確か3月ぐらいだったような？

どうしたのかな？

雨よけハウス①の中には夏野菜

■パプリカ 2015年11月29日


この手前にも大きな黄色パプリカがまだあり、

赤色、黄色、オレンジ色、クリーム色のパプリカが未だ生っている。



明後日から12月だというのに。(^^ゞ





見てくれは悪いが、大きなオレンジパプリカ。





どれくらいかといえば、掌からはみ出るほど。





レッドホルンは、長いのと短いのが同じ木で生っている。





鈴なりの、親指サイズのオレンジ色もあるが、

間引かないので、色づきが遅いようだ。





浜ニュークリームは、結局オレンジ色にはならず、

全くの変化なしで、残念。





水の匠茄子も健在。

そろそろ食べようか？

短時間だったが３日続けてありがたい夕立あり

■パプリカ 2015年8月10日


大量の青紫蘇を摘んで、鉄火味噌に加えるのが、おふくろの味。

昨日は、５０枚ほどを摘んだ。


昨日の鉄火味噌には、まだ色づいていないパプリカ、茄子、南瓜、じゃが芋、

刻んだいりこ、手前味噌、きび砂糖等々…。


常備菜として多めに作り、冷たい鉄火味噌を食べるのも美味しい。

青紫蘇の風味が、噛むごとに口の中に広がるのだ。


見栄えはちっとも美味しそうじゃないけどね。(^^ゞ

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

パプリカがやっと色づき始めた。

浜ニュークリームという名前のパプリカの着き方がやっぱり真っ逆さまだ。

小さなカメムシがいっぱいいる。＼(◎o◎)／！

画像編集をしていて気づいた私。(-_-;)

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

今日は、ジャンボサイズの赤と黄色のパプリカ２個を採った。（初物）





パプリカは、揚げ浸しや唐揚げの添え物に…。

花オクラはポン酢和えに。


全部自家栽培の野菜で夕食メニュー。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

※今日の作業記録


・早生子持ち（メキャベツ）とレッドマーケット（赤キャベツ）を定植

・秋風（大根）とスワン（蕪）の種蒔き

コロコロで虫捕り

■雨よけハウス① 2015年6月27日


丁度一週間ぶりの雨よけハウス①の様子。

目を見張るような生長ぶりだと、自分では思っていたが、

6月20日の様子を見たら、さほどでもなかったか。(^^ゞ





左の花オクラは、随分伸びたようだ。





右の列のパプリカ系にも、実が生り始めた。





ほらね。

小さいながら、実が出来ている。（*^_^*）



あじゃぱ～。(-_-;)

写真を大きくしてみると、オレンジパプリカの葉裏にアブラムシ軍団がいるじゃないの。

↓　写真をクリックして見てね！


早速畑に舞い戻り、（といっても勝手口から出て直ぐの場所(^^ゞ）

ピオーネの葉裏でも使用したコロコロで、一網打尽にやっつけた。

葉っぱを一枚ずつめくって見ると、カメムシの卵もあったので、コロコロ。


序でに、茄子の葉裏もコロコロしたが、トゲがチクチク気をつけよう！！

（ 写真をクリックするとアブラムシが見えます ）

赤色と黄色のパプリカには、今のところ着いていなかった。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

この中のあだりばえのチーマディラーパに花蕾が着いているが、

ナガメも沢山ついている。


菜花が好きなので「ナガメ」と名付けられただけあり、よく分るね！

今年は食べたいものだ

■雨よけハウスの中　若しくは防虫網を被せた茄子 2015年6月12日


便利ナス。（購入苗 定植 5月5日）





デカンディア。（購入苗 定植 5月5日）





味ロング緑なす。（購入苗 定植 5月5日）





味ロング白なす。（購入苗 定植 5月5日）





水の匠3株。（種蒔き 3月7日　定植 5月23日）

防虫網の中。





去年は　散々だった茄子、今年は少しは食べたいものだが、

早くも、葉っぱが穴だらけになりつつある。(-_-;)


夕方暗くなって支柱を取り付けたので、写真は撮れなかった。

どっちがどっち？

■茄子 2015年6月1日


今日は、咲いた茄子の一番花を全部摘花した。

少しでもふくらみ茄子の形が見えたら、摘果するのが可哀想になるので、

その前にとってしまおう！ってね。(^_-)-☆



↓　便利ナス。クリックしたら花が無い。(^_^;)

（ 写真をクリックすると摘花後の画像になります ）

味ロングの緑なすと白なす。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

↓　この種蒔きから育てた自根苗の水の匠。

定植後の生長が著しい。（これでも）


他にもデガンディアという縞模様の茄子もある。





↓　これは、グリーンパンツのパンツの部分が少ないね。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

今日採ったグリーンパンツはデカパンツだった。(^_^;)

オーラムはスタイル抜群だ！！


初物のオレンジ美星とスティックセニョール。

パラマウントパセリも。


キャベツは、小ぶりでも確り巻いている。

外葉は他の残渣と一緒に乾燥させて肥料に…。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

人参も数本間引いてみたら、結構育っていたが、

モグラの穴の辺りは、よろしくない！

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

こんな採れたて野菜で、焼き野菜やザワークラウトもどきを作る。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

先日干したオレガノは干したまま時々使っていたが、

保存する為に、葉っぱだけをしごいて茎を取り除き、

ざっくり潰して、キッチンペーパーで巻いた乾燥材と一緒に、

ジプロックに入れた。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

ゴリが、ころりんとグリーンエッグの雄花を採ったが、

どっちがどっち？か忘れたらしい。(-_-;)


嗅覚の優れた私に、『 嗅いでみてくれ！ 』 と言うのだ。

なるほど、今まで気付かなかったが、花粉の匂いが全く違うのだ。


ギザギザの花弁の方がフルーティーないい香りがするが、

採り溜めた冷蔵保存した花粉を嗅いでみると、

両方とも強すぎて確信をもてず、(-_-;)　やっぱり捨てた。


明日の朝、咲いている花を見て確かめよう。





　

今頃(^^ゞ

■パプリカと甘とう美人撤去 2014年12月2日


今年は、今迄はとても暖かく、未だに夏野菜がよく育っていたが、

急な寒波には、流石に持ち堪えないだろうと、駄目になる前に

思い切って撤去した。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

花もまだ咲いていいる。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

もうひと畝も、全部撤去。

色づきかけたパプリカは、置いておくと色づくと思う。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

いつまで頑張る？ナス科

■ナス科 2014年11月27日


週明けから冷え込むらしいので、ナス科は　そろそろお仕舞いになるだろう。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

ゆっくりだが、まだ色づくので少しずつ採っている。

霜害で駄目になる前に、緑の実を全部採ってしまいたいものだ。





トマト跡地のそのままの畝に、ミニと中玉のトマトを挿し木で育てている。

前と同じ、吊り下げ栽培。


ビニールトンネルで、周りを半分ビニール、半分不織布で囲って、

防寒対策をしているが、週明けまでの命かも？





残念だが、例年通りに、青トマトピクルスにするしかないかな？

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

トマトの花は、実をつけようと次々と咲いている。

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

↓　これは畑の通路に生えた、無防備のミニトマト。

他の場所のあだりばえトマトもまだ片付いていない。(^^ゞ

（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）

　　　　　　

初物と下拵え

■初物のレッドホルンとイエローホルン 2014年8月6日


今年やっとカラーピーマンが色づいた。

と思い採ったが、まだ完全ではなかったようだ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


長さが20cmほどもある大きなイエローホルン。

残念ながら、虫に齧られた跡がある。

カメムシか？




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


これが採れたら一番に、夏野菜ピクルスを作らなくっちゃ！

珍しいものでは、白いきゅうりやダビデの星も…。

オクラはピクルスにして意外に美味しいが、色落ちするのが少し残念。

茗荷も入れたかったが、液体が赤くなり、他の野菜が染まるので

今回はやめにした。

赤玉葱も、同様の理由で普通の玉葱を入れている。

他にも、炒り黒豆や人参や枝豆があれば美味しい。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


キャベツも茄子も1個ずつ。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


キャベツの千切りをしたりカレー風味のザワークラウトを仕込んだり…。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


採り置きのトマトをせっせと瓶詰めにしたり、

家の中の作業もかなり時間がかかる。


↓　左の450ccの瓶には、サンマルツァーノリゼルバばかり、

10個以上入っている。

湯剥きしたものを、バジルと一緒に詰めて30分ほど煮沸している。


右は、ティオクックを煮詰めて、形を少し残した状態で

瓶詰めしたが、片方は満タンにならなかったので、

今夜のミネストローネにさっそく使用した。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


ある野菜をなんでもかんでも＆押し麦入りのミネストローネ。


ズッキーニ、玉葱、イエローホルン、レッドホルン、アンデスレッド、

南瓜、人参、甘とう美人、キャベツ、ニンニク等々…。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）


他にも、頂きもののすだちでポン酢を作ったり、

花オクラやきゅうりの下拵えをしたり…。


花オクラは、昨日は33輪　今日は20輪と、

沢山の花がつくようになった。


早く採っても、ついうっかり外に置いたまま忘れていると、

開ききってしまっている事もしばしば。(^^ゞ


夕方まで忘れていて、花の端っこが赤くなった事もあるが、

夕方には、開いた花がもう一度つぼみの状態に戻っている。


それでも、酢水で湯がくと綺麗な黄色に戻るので、十分食べられる。




　　　　　　　　　　　　　　　（ 写真をクリックすると拡大画像になります ）