珍しい生の山ぶどうをいただいた

■2021年8月1日


こんにちは。


いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。



今日の採れたて野菜。

暗い倉庫の中で撮ったので、ボケボケ。(^^;)


初物のバターナッツ1個。





これは、友人からいただいた山ぶどう。

ありがとうございます。m(__)m


少しだけ頂いてみたら、酸味も渋みもそんなに強くなく、

生食でも十分美味しい。


もっと小さい粒かと思っていたら、

デラウエアよりも多少小ぶり程度のサイズで

扱いやすそう。





頂いた苗木、期待大！！！





山ぶどうのジャムが好きなので、

グラニュー糖を加えて　冷凍することに。


凍ったままで短時間で煮てジャムに加工するつもり。


ブラックベリーもブルーベリーも一度凍らせて作る方が

発色も味もいいと思えるので同様にしてみることに。