天恵緑汁はまた後日ということで・・・

■2021年4月25日


こんにちは。


いつも、ここにお越しいただき、

ありがとうございます。



ゴリが、今朝早くに 「 よもぎを摘んでくる 」 と言って

1時間ほど出かけた。



出かけたと言っても、裏山だが…。


今季三回目で、今までの二回はよもぎ餅用のもの。

今度こそ天恵緑汁用に摘んだのかと思いきや…。





「 今日摘んだのも よもぎ餅用に加工しといて！ 」 と言うので、

渋々　かたそうな軸は捨てて　葉っぱだけ取り分けて…。





よく洗って、重曹入りの熱湯で少し茹でて、

水に浸したら、フードプロセッサーで細かく砕く。





30ｇずつラップに包み、冷凍保存。


あ～、ここまでに2時間もかかった。(^^;)





残りの人参の間引きをしたが、

よく育っていて、食べきれそうにないので

もう1回分を残した。







その後、午前中は畑仕事をし、

ゴリは、午後からは　ストップしていたガーデンの

建物に着手。