山の水源の泥上げ

■ 2016年6月3日


畑の水やりは、山の堀の水を使っている。


その堀の水は、山から染みだした水や雨水が溜まっている

昔からある天然の堀だが、時々泥や砂を掻きだしてメンテナンスをしている。


秋口に枯渇してから作業すれば簡単なのだが、梅雨前にと思い、

夫のゴリが鋤簾を使ってすくい上げた。


私は、マムシが出てこないか監視役。(^^ゞ





序に、近くの日本ミツバチの巣箱を点検した。

今年入居した群は順調そうだった。






↓　これは、玄関周りのハーブたち。

他にも何十種類も畑に植わっているが、料理中に直ぐに摘みに行けるのが便利。





ズッキーニ3種類、キャベツを採ったが、

証拠写真は撮り忘れ、加工してから撮影。(^^ゞ


キャベツは油揚げ巻きのオーブン焼きに、

ズッキーニは、フェンネルやディルや去年冷凍保存していたパプリカ、

チーズ、卵、ミックスコショウ、福塩と一緒に春巻きの皮に載せて焼き、タルト風に。