紫芋タルトになって戻っておいで！

■紫芋 2012年11月17日


昨日は、朝霜が降りる寒い朝だった。

心配だった掘り残しの紫芋を見に行くと、葉っぱはだらりと萎びてしまっていたので、

ゴリに直ぐに掘り起こしてもらい、日当たりのよい軒下で乾かしてもらった。


↓ これがその跡地の証拠写真。（今朝撮影　今朝は雨…）





夕方に見るとしっかり乾いていたので、段ボール箱に入れて倉庫に保管。


この紫芋のさつま芋は、芋蔓を植えたものではなく、芽が出た芋を埋めたものだった。

左の大きな芋が親芋なのだが、埋めた時よりも大きくなっているような？

気のせいかも？(^^ゞ


全体的に小振りだが（というか 小さすぎるが(-_-;)） 芋を埋めても出来なくはない。




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切り口はこんな感じ。

ストーブの上でアルミ箔に包んで焼くと、掘りたてなのに甘くて食べられる。

少しネットリ系の芋のようだ。


追熟させるともっと甘くて美味しくなるだろう。




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実は、紫芋の親芋は、妹が紫芋タルトを作ろうと思い、直売所で購入していたもので、

使い切る前に芽が10ｃｍほど出てしまったものを、『 姉ちゃん　どっかに植えて！ 』 と、

持って来たもの。


よかったね！こんなに増（殖？）えて。


芋に声をかけておいた。

『 妹のところに行ったら、今度は紫芋タルトになって戻っておいで！！（*^_^*）/ 』 とね。