家を思い、父母を大事にすることを教えれられて育った優子ですから、根っからの意地悪ではありませんね。とうとうエリーに根負けしてご飯の炊き方を伝授します。
「はじめちょちょろ中ぱっぱ、赤子なくとも蓋とるな」昔から言い伝えられてきた美味しいご飯の炊き方です。
これを覚えておくと災害時に役立ちます。
この時、優子とエリーは、いろいろ話す中でお互いを知ることになります。
（優子） スコットランドと日本、どっちが好き？
（エリー） スコットランド好き。だけど、日本、大好き。とてもいい国思います。
（優子） どういうところが？
（エリー） 私の国、つらい戦争、経験しました。けれど、日本は平和です。初めて来たのに、なぜ かふるさとのような気がします。
この戦争とは、スコットランド王国とイングランド王国との独立戦争のことです。遠く祖国を離れ、一人で頑張っているエリー。着物を愛し、日本の食事を愛し、大阪を愛し、日本人になろうとしているエリーに、優子も心を徐々に開いて行くことでしょう。
美味しいご飯も炊きあがりました。明日からは政春も、もうおこげから解放です。
一方政春は、いよいよ赤ちゃんウイスキーの出来上がりです。この透明なウイスキーが琥珀色に変わるには５年も寝かせなければなりません。さて、予算計画書の作成もあることですし、どうなることでしょう。