松本グルメ＝『ぶりしゃぶ』

19人の、「ぶりづくし会食」です。

多くの賛同は、「ぶりしゃぶが最高かな？」

正に、ぶりしゃぶは、「ぶりづくし」の王道です。

薄くさばかれたぶり（写真）を、鍋の中で、
　　　しゃぶ！しゃぶ！　と２回振り払います。

薬味入りポン酢で、軽く味付けして、口に運びます。
　　　言葉もなく、口に運び続けました。　　美味しい～！

最後は、「粕汁」でした。

季節の旬の食材を、最高の状態で頂ける喜びに、感謝
娘の仕事場の皆様が、私を受け入れて下さることに、感謝
疲れ果てながら、「ぶり大会」を開催してくれた娘に、感謝

松本グルメ＝『無関心』

ぶり刺身に続き、
　ぶり大根、ぶりとあじや野菜の天ぷら、茶碗蒸しと、並びます。

女三代の、三代目の孫は、刺身に全くの無関心です！（写真）

「ママもバアバも、何をそんなにはしゃぐ？」とさめたメグ

「まだまだ、この美味しさは、分からないでしょうね。」

そんなメグも、ぶり大根の大きな切れ目は、三つも頂きました。

子供の味覚は、どこで育つ？
親の味覚を、そのまま受け継ぐのが、子供ですよね。
　野菜と納豆とテーズが大好きなメグに、やはり親の子と納得！　
　　肉を食べないメグは、親の子？　勿論親の子です。　突然変異

松本グルメ＝『ぶりトロ』

　　　　　　　　「浜新」は、
母（接客）と息子（料理人）の、息の合った二人のコンビのお店です
氷見の12kg寒鰤一体を、息子さんが、一日かけて料理しました。

先ずは、トロ、腹身、背、刺身です。（写真）

口の中で、とろけます

トロも腹も背も、脂がのって、甘みもあり、どんどんお腹に入っていきます。

全く、ひつこさ、がない。。。　美味しい～。

１週間前に食べに行ったカニの「香住港」も、今晩の寒鰤の「氷見港」も、
　　　　　　日本海の荒海

魚も人間も・・荒波にもまれて、最高の味が出るのですね

　この「真理」を知ったのですから、どんな人生の荒波も、弱音を吐かずに、
　　　　　　受けて立とうではありませんか

荒波が引けた後には・・・・
最高の味の、いい男といい女に成長した「私」が出来上がっているのですからね
　　　　　　　　

松本グルメ＝『氷見寒鰤づくし』

　　松本で、日本海氷見の、『寒鰤づくし』を楽しみました

娘夫婦は、美味しいもののためなら、どこまでも・・どんなことをしても・・です。

　　『寒鰤の捕りたてを、一体で、「寒鰤づくし」で食べる！』
今年も、どこまでも・・どんなことをしても・・頑張る娘です！

娘は、母親そっくり
「いえいえ！　母親の私は、”どこまでも食べに行く”だけです」