私も運営チームの一員として所属しているロゼワインの応援団 「LOVE ROSE」 では、
中華料理とロゼワインのマリアージュを楽しむディナー会 を11月28日(水)に開催します。
中華料理とロゼの組み合わせは、知っている人にはお馴染みの素敵なマリアージュですが、
今回は「発酵中華」と「中国少数民族料理」を売りにしているお店 「ナポレオンフィッシュ」 さんの料理と合わせます。
ここは麻布十番にこの夏オープンし、中華料理ファンや食のトレンドに敏感な人たちの熱い注目を浴びている店で、発酵したさまざまな「醤」(ジャン)をふんだんに使い、珍しい素材をアレンジした料理が楽しめます。
また、店名となっている魚 “ナポレオンフィッシュ” も実際にいただけます!
世界各国のさまざまなロゼワイン6種類(予定)と、皆さんがきっと初体験となる発酵中華のコース料理を合わせたワインディナーは、LOVE ROSE ならではの企画です。
もちろん、私も参加します。
ご興味のある方は、ぜひ一緒にロゼワイン&発酵中華を楽しみましょう
ロゼワインと発酵中華のディナー
[日時] 2012年11月28日(水) 19時~21時(18時45分受付開始)
[場所] ナポレオンフィッシュ
東京都港区麻布十番1-6-7 F1プラザビル 2階
[会費] 8,000円 (発酵中華の着席ディナーコースと6種類のロゼワイン)
※ロゼワインのレクチャー付き
[募集人数] 30名
[お申込み] メール、Facebookページから受付いたします
※受付開始までもう少々お待ちください (準備でき次第ご案内します)