週も後半、毎日暑い日が続いています。
フィリングをいれてねじって焼きます。
日曜のインスタライブで作った
トルジュ。土曜日の夕方から生地をつくって冷蔵発酵。
生ハム＆フライドオニオン
フィリングをいれてねじって焼きます。こういうねじり作業でたいがい
ひとより力かけすぎて長く伸びてしまう。意図的ならよいんですけどね、、
細いのは意図とちがうけど美味しいですが。またチャレンジしてみます。
フィリングがたくさん難なく入るところがよき。
bread＆tartineさんのレッスンレシピは
随所に初心者さんも楽しくつくれる
工夫がたくさんで楽しく作ることができます。
黒豆
