シルバーライズ＊

シルバーライズでリーンなパン。加水70％だけどゆるゆる。
味は甘くてしっとり美味しい。

後日フランス天板でも

手軽にできるけどちゃんとキャンパス地で発酵させたほうがなかのクラムがよき。

今日は全粒粉が好きっていってたお友達のために丸パンも焼きました。

北海道産スペルト小麦粉使用。

10％なのでいわないと分からないか？

ソフトでたべやすいかんじに
気に入ってくれるかなー？