明日はカシオペアメッセなにゃーとで行われる、鶏王国、北いわて。とり合戦灼熱の陣！ライブキッチンです。

今日は最高気温が31℃で過ごしやすかったです...って言うぐらい、毎日が猛暑でしたね(*_*)



昨日は家庭でも上手に焼けるフランスパン「バターフィセル」でした。
野菜とチーズとで夏らしくトッピングして、オープンサンドを作りましたよ(^_^)/




そしてお楽しみメニューは、抹茶のモンブラン「モンブランヴェール」でした。




今日のレッスンです。
真っ白なパン生地には、菓子パンのように牛乳やバターが配合されています。




焼き上げれば見た目はハード系のフランスパンなのですが、
食べてみるとほんのり甘く、ライトな食感でとっても美味しい「ウィーンパン」です(*^_^*)




今月の新メニュー「SOCOWA(そこわ)」です。
底が輪になっているから名前がSOCOWAそこわ。マヨネーズとバジルがトッピングされています。





新レシピになって食べやすいサイズになった、ガーリックとハーブが香る「フォカッチャ」です。




お楽しみメニューの「黒ごまとお豆のゼリー」や、ピクルスと一緒に試食していただきました。




明日はカシオペアメッセなにゃーとで、鶏王国、北いわて。とり合戦灼熱の陣！です。
私は昨年と同じく公開クッキングをします。簡単で美味しい鶏料理を作りますのでお楽しみに！
今年も会場には美味しい鶏料理のお店が所狭しと沢山並び、楽しいイベントも満載ですよ(^_^)/



小野寺惠のプロフィール
９月スタートの新クラスを、２クラスを募集いたします。
パン作りが、まったく初めてという方でも大丈夫ですよ！【詳細】