最近流行りのハイブリッド食パンですね。

今日は気温７℃で風が冷たい盛岡でした。明日からは徐々に暖かくなっていくようです(^_^)/



今日は準師範の先生方の授業でした。




ブリオッシュ生地を紙のトレーに入れて成形しています。




ブリオッシュ生地で作る「コーヒーケーキ」です。




成型とフィリングがそれぞれ違いますがすべて同じ「コーヒーケーキ」です。




コーヒーは入っていませんしケーキでもありません。コーヒーに合うケーキのようなパンです(^^)




チョコシートが折り込まれたこのパンも




ブリオッシュ生地で作る食パンタイプの「コーヒーケーキ」です(^_^)/




巷で最近流行りのハイブリッド食パンでもありますね(*^_^*)

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小野寺惠のプロフィール
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