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以前作ったロボット君を撮影し直しました。
久しぶりに手に取ると、だいぶ腐食して
使い古しの10円玉っぽくなっておりました。
更に腐食して緑青でも吹けば
味わいも増す事でしょう。
昼バージョンと夜バージョンの2種類。
どちらが良いと思いますか？



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最近のラーメン2011年１～2月

最近食べたラーメンのご紹介。

先ずは、南陽市宮内にある「食堂まるひろ」の「淡雪ラーメン」
冬季間限定のメニューです。
酒粕の入ったスープに固形の味噌（スープは鶏がら？）
更にその上に酒粕が掛けてあります。
味噌を少しづつ解きながら味の変化も楽しめます。
（味噌に辛さはありません）
盛り付けも綺麗ですし中太麺もモチモチ。
スープも味噌も優しい味わいでした。
☆二つ半です！
（分煙されていないので減点）

お次は米沢市の「桂町さっぽろ」
米沢ラーメン（中華そば）を頂きました。
スープは煮干のよう。麺は細縮れ麺。
とてもオーソドックスな中華そば。
懐かしい感じがする美味しさです。
画像見ていたら、また食べたくなって来ました。
情報によるとタン麺も美味しいとか。
☆二つ半です。
（こちらも分煙されていないので減点）

最後は番外編。
東北芸術工科大学の学食の坦々麺。
期待していなかったのですが美味しい！
中華料理屋さんクオリティ。
☆二つです。

味には関連しませんが
隣の席で煙草を吸われると嫌悪感を感じてしまい
減点対象になってしまいます。
でもこれ、重要に感じる人も多い筈。

ラーメン屋巡りは続きます。

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