魚介と旬野菜のろばた焼 藤の猿/炉端焼き/日本橋

　このところ、日本橋に出没することが多いんですけど、たぶん、今後はその頻度が減ると思いますね。理由は想像にお任せしますが…。
　
　さて、今回訪問したのは、魚介がメインの炉端焼きの店です。日本酒もいい感じで揃ってます。日本橋駅から徒歩で5分くらいと言うのもいい感じです。
　
　まずは、突き出し三種です。



　
　今日のネタです。炉端焼きの店って、結構、大規模な店が多くて、今日のネタがしっかり見えなかったり、一人の職人が多数の客を相手にするので、それなりに声が大きくないとオーダーが取ってもらえなかったりするんですが、それを考えると最適なサイズではないかと思います。



　
　作りの盛り合わせです。料理よりも皿の方に注目したいんですが、猿をモチーフにした皿になっています。店名にちなんでいるんでしょう。



　
　牛肉(ロース)の炙りです。いい感じでした。添えてあるガーリックソテーもアクセントとしてはいい感じ。ワサビ＆塩というのも良いです。




　これが、今日のメインです。肉料理よりもあとに出てきたので、こちらの方が力が入ってるんでしょう。白身魚の炭焼きです。



　
　オーダーする順番がおかしいのとちゃうかという突っ込みはなしです。牡蠣ですが、二種類を食べ比べられるようになってます。



　
　椎茸です。醤油とカツオで椎茸が食べられるなんて、日本人は幸せですねぇ。





(店　　名)　魚介と旬野菜のろばた焼 藤の猿
(所 在 地)　大阪市中央区日本橋2-6-126
(電話番号)　050-5593-0224
(営業時間)　18:00-23：30(火～土)、17:00-22：30(日)
(定 休 日)　月曜日
(席　　数)　25席(カウンター13、テーブル12)