ウルルン

昨日の夜の　ウルルン滞在記を楽しみにしていました。
ゆうこりんが　イタリアのマンマの生パスタを習うという物。
楽しみだったのはゆうこりん・・ではなく　
内容が・・だったのですが・・（笑）

ゆうこりんが　あんなにがんばれる人だとは
全く思っていなくて　びっくりしましたが
（いつも通りのあの顔のまま　ものすごくがんばっていました。）
とてもいい内容の一時間だったと　わたしは思いながら見ていましたよ。
とても器用だし　料理の勘がいいのでしょうね。
家族みんなに　愛されていました。

私も　パスタを打ったりするけれど
きっと　本物とは全然違うんだろうなぁ・・なんて思いながら
私も　マンマに習ってみた～いと叫んでおりました。

生パスタの本も何冊も持っているし
関係する番組が放送されるときは　
出来る限り見るようにしているけれど
百聞は一見に如かずでしょうね。

いつかイタリアで　食べるぞ～。
「イタリアのマンマのパスタを習う旅」なんていうツアーないかしら。（笑）

画像は　本文とは関係ありませんが
今日のおやつ。息子と先生の分。

ここを　もし見てくれていたら
ちょっと私事で伝言。

「モカさ～ん、明日の朝は大忙しね。お互いがんばろうね～。」

ごぼうと里芋のポタージュ

先日　ランチをご一緒した先生に
教えてただいたレシピで
ごぼうと里芋のポタージュを　作ってみました。

こちらも初めてのお味。
ごぼうの風味がきいていて　とてもおいしいポタージュでした。

昨日　さつまいものポタージュが好評で
いつも　吊り戸棚の中の取り出しやすいところには
入れているミキサーですが　そこに片づける前にというのもあって。

いつも出しておければ　一番いいのでしょうけれど
そうもいかないので　フードプロセッサーもミキサーも
昇降式のワゴンになっている　吊り戸棚に入れて
すこしでも取り出しやすいようにはしていますが
それでもなかなか　しまってしまうと面倒なこともあって。
ものぐさなんです。わたし。
　
季節的なものもあって　スープのレシピ本たくさん出ていますよね。
有名店の　レシピも。
買うには至っていませんが　時々本屋さんでのぞいています。

ひとくちにスープといっても　
魚介やベーコンなどおだしの出る物を使ったり
いろいろな野菜だけを使ってのものもあり　奥が深いですよね。

楽しみながら　野菜をおいしくとることが出来るよう
面倒がらずに　ミキサー出すようにしなきゃいけませんね。

さつまいものポタージュ

今日は　朝からゆっくり「蒸らし炒め」をして
さつまいものポタージュを　作りました。

先日行ったランチのお店で　出てきたこのポタージュ。
かぼちゃのポタージュや　じゃがいものヴィシソワーズなどを
いただいたことはあっても　
さつまいもは初めてで　とても新鮮でその優しい甘さに
すっかり気に入ってしまいました。

もちろんレシピがあるわけではないので
mitten流ですが　同じように
優しい甘さのおいしいポタージュになりました。

今日は　朝早くから高校の面接に出かけていた息子が
帰るなり　大喜びして食べてくれて
それが何より嬉しいかも。
冷えた体を温めてくれるといいです。

お店では　多分くるみだと思うけれど
ナッツと　さつまいもの皮がおしゃれにトッピングしてあったのですが
かっこよくトッピングする自信がないので
松の実に。でも　お味はくるみの方がいいみたい。（笑）

さてさて　次男は所属の教室の児童英検に出かけています。
そろそろ帰ってくるかなぁ。
温かいスープと　大好きなパンが出来てるよ。

はじまり

とうとう　息子の入試がはじまりました。
まずは　私立Ａ日程。
このあと２校の受験が控えています。

今朝　はやくから出かけた息子の背中を見送りながら
「落ち着いて　がんばって」と願いを込めました。

試験が終わるまでは　家にいる私も何も手につかず
食事も出来ず。
まったくこんな事で　すべての日程が終わるまで
モチベーションを保てるのだろうかとおもいながら。

自分が試験を受ける方が　よほど楽な気がしますね。
でも数学の問題見ただけで　私には無理そうだったけれど・・（笑）

私はお弁当を作ることくらいで　
何もしてあげられないけれど　なんとか落ち着いて
本人なりの精一杯の力を発揮できるよう　願うばかり。

あとは出た結果に従うだけ。
初めての人生の岐路。すべて自分自身で決めた道。
「どこに決まっても悔いなし。そこでがんばる。」
という15歳の息子の強い言葉を信じて。

・・というわけで　今日はご飯を作るのが精一杯だった私。
未だうまく成型できないので＜試験科目になかった・・＜言い訳
あまり画像をのせないロールパンの画像があったので
恥ずかしながら　きょうはこの画像で。
諸先輩方　mittenさんも　成型がんばらないとね～と
ツッコミ入れてやってください。（汗）

ずっとずっと先のこと

先日　久しぶりに雑誌「クロワッサン」を買いました。
読みたいときにだけ買う雑誌ですが
今回読みたかったのは　
ブログ「ばーさんがじーさんに作る食卓」のsesentaさんとcincoさんが
載っていらっしゃるからでした。

以前からブログを拝見していて　
その暮らしぶりが本になったり　テレビ出演されたりと
ずっと読ませて頂くだけでしたが
素敵な暮らしぶりに　いつも憧れていたからです。

私のオットが　定年退職を迎えるまでには
まだまだ二十年近くあるし　働ける場所があればもしかしたら
その後数年は働くかも知れないし　
本当に　二人で毎日を過ごすようになる頃の
具体的なイメージや
それからの暮らしについて考えるには時間がありすぎますよね。

でも　もし二人とも健康でいられて
贅沢ではなくても　日々の暮らしに困ることがなければ
ゆっくり家で過ごしたり　旅行もいいけど
二人で　時々キャンプをしてゆったり
外で過ごしたいねなんて話しています。

この２年オットの仕事の都合で　全然行けないけれど
私もオットも　キャンプ大好き。
次男などおなかの中では９ヶ月まで連れ回され
産まれた後も　７ヶ月でキャンプデビューさせられているんです。（笑）

今までは　子供を楽しませることが中心だったけれど
子育ても終われば　ゆっくりと時間を楽しむキャンプがしたい。　
オットは　ゆっくりベーコンなど作り
炭の面倒を見て
私は　その横で　シチューをコトコト火にかけながらパンを捏ねる。
日が暮れたら　ランタンの灯の下で　ゆっくり話しながら暖をとる。

コダワリの最低限の道具で　シンプルにかっこよくキャンプをしている
ご夫妻を　今までもたくさん見てきたから
いつかこんな風に出来るといいなと　ずっと思っていたのです。

ずっとずっと先のこと過ぎて
あまりに漠然としているけれど　
いつかそんな日が来るといいなと思っています。

バレンタインデー

今日は　いよいよバレンタイン。
・・・といっても　うちは盛り上がってないけれど・（笑）

例によって
もてないブラザーズのために用意したのは生チョコ。
毎年の定番です。
昔は　トリュフとか作っていましたが
最近は　シンプルに。
でもこれおいしいんですよ。

オットには　カカオのパーセンテージが高くても
おいしく食べられるぎりぎりの物を
こちらは買ってプレゼント。ルタオのものにしました。
最近は　パーセンテージの高い物を普段から選んでいるようなので
疲れたときのお楽しみになればいいかなと思って。
北海道は　チョコレートもおいしいですよ。

今日は　夕方からお天気が荒れ模様。
顔に当たる雪が痛いほど。
前が見えないくらいの時も　ありました。
そんな中　出かけなければならず
次男ときゃーきゃー言いながら　帰ってきました。
二人とも顔が真っ赤になっていましたよ。
あしたはもっと荒れるとか。
今年は暖冬で　楽だったけれど
今頃　帳尻あわせされてるみたいです。とほほ。

秘密にしたいお店

今日は　仲良しの先生方とランチに出かけてきました。
お店を変えておしゃべりに花が咲くこと　４時間あまり。
私が一番の年下で　一番上の方とは年齢差２０歳以上
ありますが　と～っても楽しい集まりでした。

お二人の年の離れたお姉様がたは　とってもかっこいい。
こんな年の重ね方をしたいと思うお手本のような方々です。
ご自身も身に付ける物も　とってもおしゃれで若々しくて
私たち後輩の憧れです。
生き方が　きっと姿にもあらわれるのでしょうね。

今日行ったお店は　すごい人気店。
予約がないとまず入れないみたい。
時間制限もあるけれど　大満足のお店でした。
テレビに出てから　また混み方もすごくなってしまったようです。

野菜中心のコースですが　野菜がとにかくおいしいことに加え
お値段からは想像もつかない内容でした。
お野菜何種類たべたのかしら・・と思うくらい。
秘密にしたいお店って　こんなお店かも知れませんね。
もう有名で秘密には出来ないけれど。（笑）

コースの中には　お料理のヒントも　たくさんあって
そこは　作るのも食べるのも大好きな集まりですから
あーでもないこーでもないと　おしゃべりしながら
最近作っておいしかったレシピの情報交換などしてきました。
ゴボウのスープのレシピ教えてもらったので
是非作りたいと思います。



時間制限があるので　お食事が終わってから
ゆっくりは出来ないけれど　おしゃべりは場所を変えればいいので
私のお友達のみなさ～ん。是非こんど行きましょうね～。



おまけ画像。
雪まつり終了後の　大通公園。すでに雪像が壊されていました。
もったいないようですが　危険があるのですぐに壊してしまうんですよ。

ちょい辛

なんと　不本意ながらmitten家の今夜の晩ごはんは
これになってしまった！！

子供と三人の晩ごはん。
もちろんおかずの用意もできていたのに～

・・・というのも　新しく出た「焼きそば弁当　ちょい辛」。

「欧米か！」でおなじみのタカ＆トシがＣＭをやっていて
買ってきてと常々言われていた物。
（彼らが全国区になりちょっと嬉しい私
北海道時代からよく見ていたので）
今日は　雪かきで買い物が遅くなり
夕方持ち帰ったこれを子供たちが見たとたん　「食べる食べる！」と大騒ぎ。

今日は　子供と三人だし
朝ご飯にはしっかり和食をたべて
野菜もたっぷりだし・・まぁいいか・・と
子供たちの勢いに負けてしまいました。

今日明日分のおだしを　朝からとったり
いろいろお総菜をつくっていたのは何だったんだろう・・・と
思いながら　私も一緒に食べちゃった。（爆）

ソースが少し辛めなのかな？でもそんなに変わりなく
ふりかけについてくる　ブラックペッパーが「ちょい辛」にしてくれるみたい。
なかなかおいしい。
私は　おそうめん（にゅうめん）にコショーかけちゃうときもある位ですから
これは好きですね～。

しかし　オットが晩ごはんにこんな物食べたことしったら
怒られるでしょうね～。いや呆れられるか・・。

そして　冷蔵庫のおいしい「おだし」が
「使ってよ～」と泣いているかも～。

おひるごはん

雪まつり最終日の今日は　すごい雪。
うちの周りは　
排雪作業をしていて交通規制もあり外に出るのも大変。

排雪とは　みんなが雪をかいて出来た雪山や
道幅を狭くしている雪を取り除く作業です。　
これが終わると　すこし春が近づいてくる感じがしますよ。

大きな道路などの雪山は市で取り除いてくれて
見通しも良く　道幅もひろがって歩きやすくなります。
もちろん　個人の家の庭先にも雪がいっぱいになると
雪捨て場がなくなるので
個人でも業者に頼んで　雪を取り除いてもらうこともあるんですよ。
雪にまつわる出費は　思いの外大きいのが実情です。

こんな休日は　冷蔵庫の整理もかねてのお昼作り。
ちょいちょいっと残り物で作ったので　気合いが入っていませんが・・
画像にも気合いが　入っていませんねぇ。すみません。（笑）
朝から　雪かきばかりで今日はこの後
何にも作れないかも知れないので　撮ってみました。
何か作れたら　画像差し替えようかな～。
しかし雪がやみませんよ～

今朝のパン

今朝の朝食用パンは　昨夜遅くに焼いた
カントリーブレッド。
ビールで捏ねています。

ゴマが沢山あって使わなくてはいけないし
もちろんこのパンがおいしくて　大好きだから。

全体の画像は　何度ものせているので
きょうはカット画像。
外はパリッとなかはふんわり。
ゴマの香ばしさで　いくらでも頂けそうです。
パン好きの次男は　一人で１／２本食べてしまいました。

連休で　あしたもお休みですね。
みなさんは楽しい予定がおありでしょうか。
うちはお休み中は　これといって何もありませんが
火曜日は　久しぶりに一緒に試験を受けた先生方と
ランチに行く予定。
お仕事の関係で　
一緒にその後のカリキュラムを進めなかった方がいるので
久しぶりにお会いできるのがたのしみ。

サプライズのあるお店だそうでそれも楽しみ。
予約にいったときお店の雰囲気もよくて。

火曜日はお料理も頂いてきますので
お味も良かったら　
私のランチのお仲間の皆様　いつかご一緒しましょう～。