おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

コーンブレッド

2024年03月11日 | パン



コーンブレッド。🌽

久しぶりに焼きました。

驚くほどに家族が喜んで、
あっという間になくなりました。

びっくり‼️




先日オットとおでんと串のお店へ。
大根美味しいー。




お通し




串いろいろ。




ザンギ




こんなおつまみも。
久しぶりにポテチ食べました。

これに飲み放題がついて、
リーズナブルで、
お料理はちゃんと美味しいお店。
賑わうのがわかります。




ニシンの燻製



もつ煮

この二品は、追加で注文。

わたしの職場近くの美味しいおでんのお店は閉店してしまい、それからおでん屋さんって行ったことがありませんでしたが、
こちらのおでん、美味しくて。

コースなので、
盛り合わせはこんな感じでしたが、
別途注文すれば、あれこれ食べられるみたいなので、また伺いたいお店でした。









料理教室へ。

2023年09月24日 | パン



昨日は料理教室へ。




楽しく美味しいひと時。

天然酵母のパンとお料理の教室なので、
捏ねた生地を持ち帰り、
発酵が済んだ生地を家で焼き上げました。




久しぶりに一斤型を使いました。
懐かしい。
昔パンを習っていた頃揃えたものが、
今も役に立って嬉しい。




教室では形が違う一斤型と両方の型で
焼いてくださり。

同じパンですが、形が変わると雰囲気が違いますよね。

昨夜は遅くに焼き上がったのに、
香りにつられてオットと少し食べてしまいました。🍞

だって美味しいのです。（笑）











ワインに合うおいしいパン🎵🍷

2023年08月29日 | パン



今朝、お弁当を作りましたが、
オムライス弁当なので、画像は撮らず。

昨夜、遅く帰宅する息子⓵用の食事の内容が、白いごはんよりバターライスがいい気がして、２１時過ぎにバターライスを2合分炊きました。
炊き上がったバターライスを見て、
明日はこれでオムライスとのリクエストを受けまして。（笑）

オットはチキンライスのオムライスより、
バターライスやピラフを包んだものが好きなのです。一合と迷ったのですが、二合炊いてよかった。少し朝が楽でした。

画像は昨日持ち帰った生地を焼き上げたもの。天然酵母のパンなので、発酵に時間をかけるため、こねあげた生地を持ち帰って焼き上げます。教室では発酵が済んだ生地を分割から始めます。

このパンはブルーチーズを使っています。
トッピングのチーズは、教室では違うものでしたが、うちにあったエダムチーズで。🧀

昨夜はお酒を飲まないと言っていたオットが、パンを見てワインを少し🍷と言い出しました。（笑）このパンを楽しみにランニングへ。🏃

というわけで、このパンに合わせた洋風おかずを作ることになり、その献立のために長男へのバターライスへとつながっていったというお話でした。


久しぶりにロールパンを。

2022年03月03日 | パン



久しぶりにロールパンを焼きました。
次男の好物で昔はよく焼きました。
天板と接した底の部分が、
一番美味しいとマニアックなことをいう息子です。（笑）

今日はひな祭りですね。

男ばかりの我が家では何もしませんが、
ちらし寿司とか、雛ケーキとか、
ひな祭り関連の売り場は華やかで、
春を感じられらるので、嬉しくなります。🌸

さて、今日も元気に行ってきまーす。









パン焼いた😊

2021年05月21日 | パン



いつもは合わせトヨ型とか、メッシュ型で円柱状に焼くキャロットブレッドを、
ミニ食パン型でやきました。




遅めの朝ごはんは、ミニ食パンサンド。

最後の黄色いにんじんを使い切り。

オレンジ色のにんじんと、生地の色はそんなに変わらないかな。

コーヒーと美味しくいただきました。😋



桜…その2

2021年04月27日 | パン



毎年楽しみにしている場所の桜。
駅までの道すがらにある立派な桜。
先日通りかかった時より、咲いていたー。🌸




今日はウォーキング中に、新川の桜並木もコースに入れて、桜を見てきました。



ずーっと続く桜並木。





今日は青空。

3時間くらい歩いてきました。

今年も、通りすがりに歩いて楽しむしかない桜。来年は少しゆっくりたのしめるようになっているのかな。




昨日焼いたホットドッグ用バンズ。
粉は春よ恋。









フォカッチャ

2021年03月15日 | パン



久しぶりにフォカッチャを焼きました。

室内で越冬させたローズマリーが元気で、今日も使いました。

かなり雪解けが進んで、アスファルトの路面が見えている場所が増えました。

このまま春がきてくれるといいな。🌸