おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

わたしのおべんとう

2015年03月31日 | お弁当
わたしのおべんとう。

・お赤飯
・塩鯖
・エノキのベーコン巻
・ハンバーグ
・焼きなす
・焼き野菜（じゃがいも・ぴーまん・しいたけ）

お弁当はわたしの分ですが、
春休みのため昼食は必要。

牛丼の具を作りおき。

次男はキムチ牛丼にするのか？
青ねぎをたっぷりかけるのか？
そのままたべるのかな？

わたしのおべんとう

2015年03月30日 | お弁当
季節の変わり目だからか。アレルギーが出てしまい、
なんだか疲れてしまった週末。

でも春が来るのは嬉しい。

さくらの便りが南の方から聞こえてきて、
札幌も大好きな桜がもうすぐ咲くと思うと嬉しくなります。

わたしのおべんとう。

・ごはん（しば漬け・つぼ漬け）
・紅鮭
・塩鯖
・卵焼き
・ピーマンの肉詰め
・ちくわの天ぷら
・鶏むね肉の梅肉和え
・ブロッコリー
・ベイクドポテト


チョコチップワッフル

2015年03月25日 | お菓子
昨日は次男の友達が遊びにきていてバタバタ。

うちの石焼ビビンバが食べたいとのことで。

おやつに焼いたのは、スノーボールシュガーがなかったので、
チョコチップでワッフル。

高校2年も昨日で無事終了。

早いものです。

部活も残すところ数か月。

お弁当作りも、カウントダウンが始まっているのでしょうね。

あまりわたしに心配をかけることもなかった次男。

今年は受験生になるけれど、
きっと自分なりの進路を見つけていくのだろうと思っています。

高校生になると、
友達の顔や名前を知らないことも多くなるけれど、
遊ぶ暇もなく部活に明け暮れた中学時代より、
友達を連れてくる機会は増えて、
わたしにあれが食べたい、
遊びに行きたいなんて言ってくれる子もいて、
わいわいとにぎやかに過ごさせてもらっています。

友達は一生の財産。

オットも下宿をしながら通った高校時代。
友達のおうちではずいぶんご飯をごちそうになったそう。

その街に十数年後、社会人として赴任した時、
お世話になった友人のご両親にわたしも一緒に挨拶に行ったのを、
今も覚えています。

今度はわたしたちが、息子の仲間たちに返していく順番。

いつでもごはんを食べにおいでよ。

目覚ましが鳴らなかった朝のお弁当

2015年03月23日 | お弁当
なぜかセットしていたアラームが鳴らなかった！

とはいえ、なんとなく体内時計が働いてか、
とんでもない寝坊とはならなかったのだけれど。

コンビニに行って何かで間に合わせようか、
次男に途中で買ってもらおうか・・（これ、面倒がるのです）

悩んだ末に、どうにかガッツリ系弁当にしてみました。

アラームさん、明日はよろしくお願いします。(笑）



こちらは昨日のわたしのお弁当。

・お赤飯
・豚肉の梅しそ巻き
・卵焼き
・紅鮭
・鶏手羽と大根の煮物
・ちくわの天ぷら
・ブロッコリー

忙しい週末で、ほっと一息のお昼の休憩は楽しみなもの。
職場の仲間の方からおやつを分けていただいたりして、
午後も頑張る元気をもらう。

ようやく休み。

お天気もよいし、何をしようかな。

お赤飯

2015年03月20日 | うちのごはん
なんとなく食べたくなって、お赤飯を炊きました。

おこわとか、もち米を使うごはんもの、好きなんです。

いつもお赤飯を載せるときには、
北海道のお赤飯は、甘い甘納豆入りだというお話をします。

でも、わたしの実家では小豆だったので、
（北海道では、なかなかささげは手に入りません。）
わたしはこちらの方がなじみ深くて、
家で甘納豆のお赤飯を炊くことはほとんどありません。

でも甘いお豆のお赤飯に、紅ショウガが添えられている
北海道のお赤飯は、それはそれでよいものです。（笑）

でもやはりこちらが好きです。

今朝のお弁当

2015年03月20日 | お弁当
今朝のお弁当。

・ごはん（このあとのり弁に）
・茄子のはさみ揚げ
・骨抜き手羽先の煮物
・ブロッコリー
・ミニトマト
・ベイクドポテト
・あらびきミニステーキ

雪解けが進んだ札幌ですが、
今日は肌寒い朝。

今朝と昨日のお弁当。

2015年03月19日 | お弁当
オットが出張で、札幌に来ていました。
一泊して、翌朝の列車で戻るとのことで、
昨日の朝は、オットが車内で食べるお弁当も必要で、
お弁当は4個。
わたしも両日は仕事、ばたばたでした。


↑は今朝のお弁当。

↓は昨日のお弁当。

両方次男のお弁当。

昨日のお弁当は、このあとご飯を豚丼にしました。

夜に帰宅し、翌朝には赴任先に戻る短い時間の中でしたが、
子供たちには若干緊張感があるのが笑えました。