2016年5月のブログ記事一覧-おいしいしあわせ

オットのお弁当

2016年05月31日 | お弁当

久しぶりのオットのお弁当です。

今月は作る日が少ないようで。

・ごはん（隠れのり弁）
・アスパラとチーズの肉巻き
・卵焼き
・紅鮭
・切り干し大根の炒め煮
・ゆでアスパラ
・かぼちゃのソテー
・パプリカとエリンギ炒め
・サンチュ（菜園で初収穫）

こちらは土日のわたしお弁当。

自分のだけだと、あるものをちまちまと。

鶏ハムは今回液体の塩こうじで漬け込んで作りました。
麹の粒がないので、使いやすい面がいろいろありますね。

なかなかゆっくりパソ前に座れずにいます。

どうしてこうも要領が悪いのかと思いますが。

この春、オットが単身赴任から帰宅。
シフト勤務の長男が、9～5時の勤務に固定。
次男は大学生になり、日々生活時間が違う。

みんなの変化した生活に合わせて動くことも増えて、
まだまだいっぱいいっぱいなんですよね。

今までは夕食後に出来ていたこと、していたことも、
バタバタ動いているのは、
オットもくつろげないようで、わたしにもゆっくり座っていてほしいらしいです。

時間の使い方、変えていかないと。う～ん。

チョコチップワッフル

2016年05月27日 | お菓子

久しぶりにお菓子作りなど。

すっかりさぼっていましたよ。（笑）

今はいろいろとお菓子材料を買いおきもしてはいないので、
ワッフル用のシュガーもなく、
近所のスーパーで買える焼き菓子用のチョコチップを。

これはこれでおいしいです。

甘い香りがキッチンに漂うのはやはり良いですね。

忘れてはいけない、この気持ち。

最近、日常に振り回されてしまっている気がするので、
ちょっと一休み、こういう時間は大切ですね。

うの花

2016年05月27日 | うちのごはん

久しぶりにうの花を作りました。

おからがお買い得だったので。

うの花は、自家製豆腐を作った時に必ず作りますが、
最近はお豆腐も作っていないから、ご無沙汰でした。

子供のころはあんなに嫌いだったのに、しみじみおいしい。

歳を重ねました。（笑

オットのお弁当、わたしのおべんとう14　

2016年05月24日 | お弁当

今日のお弁当。

・ごはん（梅干し・・つぼ漬）
・ふきとかりんとう揚げの煮物
・あおさ入り卵焼き
・ポークチャップ
・パプリカ炒め
・チェダーチーズのシュウマイの皮包み揚げ
・かぼちゃの素揚げ

ふきは、うちの家庭菜園で獲れたもの。
いつだったか、オットがホームセンターで苗を買ってきたものと、
以前の土地の所有者のかたが植えていたらしいのです。

山ふきと京ぶき。

庭先で獲れるのは嬉しいです。（笑