おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

次男弁当　高3　その28

2015年06月12日 | お弁当
テスト期間中です。
昨日は下校後、
苦手分野を教えに寄ってくれた子がいました。
ありがとう～。

・ごはん
・卵焼き
・グリルチキン
・アスパラ
・チキンカツ
・とり天（スイートチリで洋風味付け）
・さつまいもの天ぷら
・白菜のおひたし
・ミニトマト

今日は久しぶりの快晴。

お洗濯お洗濯。

黒糖蒸しパン

2015年06月11日 | お菓子
ベターホームのレシピから、黒糖蒸しパンを作りました。

ちょっと疲れていたから、こういう素朴なお菓子が食べたかったのです。

レシピより大きい型を使いましたが、
おいしくできました。

今日は自転車で大好きなパン屋さんへ行っておいしいバゲットを買って、
梅を7キロほど買って帰宅しました。

いつもは5キロなのですが、
待っていてくれる人が増えまして。（笑

長く作り続けられるもの、
愛され続けるもの。

変わらないおいしさって素敵ですね。

さて～梅仕事。


次男弁当　高3　その27

2015年06月11日 | お弁当
昨日は夜UPするつもりが、できずじまい。

今朝はおにぎりをもっていかせます。
ちょっと疲れていて。

昨日のお弁当。

・ごはん（梅干し）
・紅鮭
・卵焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・グリルチキン
・エリンギとしめじのソテー
・ブロッコリー
・ミニトマト

店頭に梅が並びはじめました。

梅仕事にかからねば。


次男弁当　高3　その26

2015年06月09日 | お弁当
今日の次男弁当。

・ごはん
・鯖の塩焼き
・鶏むね肉のチーズピカタ
・ハンバーグ
・白菜のお浸し
・アスパラのバター炒め
・ブロッコリー
・とうきび揚げ

テスト前だよ～。
がんばれ。

ブログの行き来を長い間させていただいているオータムさんが、
昨日のサラメシの箸袋を手作りされる方を話題にされていました。

オータムさんとは互いに日々部活をがんばる息子のお弁当を作り続けてきた、
お会いしたことはなくても、長いお付き合いのお友達だと
勝手にわたしは思っています。

昨日の番組で取り上げられた箸袋は、
本当に素敵な箸袋で、
ひとつひとつに思いがちりばめられているようなそんな気がしました。

今は、高校生男子のお弁当を作っているので、
そういうことができるわけではありませんが、
日々どうでもいいと思っていては、続かないお弁当作り。

日々の暮らしを健やかに過ごしてほしい。

ただ息子の健康や打ち込むスポーツに耐えられる体作りと、
そして食べるときに、おいしいと笑顔になってくれるお弁当を作りたい。

母の願いはそれだけです。

とはいえ、息切れする日も、体調の悪い日も、
母の心が元気ではない日もあります。

でもね、こんな素敵なお話を知ると、
なんだかモチベーションも上がります。

先日、会議で一時帰宅していたオットに久しぶりにお弁当を作りました。

わたしはもちろん、全道から集まる同僚とお昼は外食するものだと思っていました。

長い単身赴任生活。
うちのごはんが食べたいから。

意外な言葉でした。

うちの次男クンが、いまそんなことに気持ちを寄せることもないでしょうけれど、
いつか懐かしく思い出してくれるお弁当が、
ひとつでもあるといいな。

そんなことを願って、明日もお弁当を作ります。





次男弁当　高3　その25

2015年06月08日 | お弁当
あらら～。
リーフレタスで後ろのおかずが見えない。

バタバタ画像を残して出勤したので今気が付きました。

・ごはん
・鮭ハラス
・とうきび揚げ
・アスパラ
・白菜のおひたし
・チキンカツ

今日は鮭ハラスがメイン。
わたしのお弁当にも入れました。

脂がのっていておいし～。

新しょうがごはん

2015年06月07日 | うちのごはん
新しょうがが並び始めました。

大好きな新しょうが。

季節のうちに、一度はごはんを炊きたいと毎年思いますが、
今年は早くに実現。

あとは甘酢漬けを作れば今年の仕事は完璧。（笑



部活が終わって、わたしも休みで穏やかな日曜日の午前。

次男と9時過ぎにゆっくり朝ごはんをたべました。

次男には白飯も用意して（しょうがごはんは味見しますが）

・新玉ねぎと卵の味噌汁
・さんまのピリ辛かば焼き（豆板醤を入れています）
・煮豚
・浅漬け

こんなにゆったりした朝ごはんは久しぶり。

終わったんだなぁ・・部活。

そんなことを改めて思う朝です。

にんじんのジュレ

2015年06月06日 | お菓子
先日の野菜料理の教室で習ってきたにんじんのジュレ。

ちょうど材料がそろっていたので、
作ってみました。

庭先のミントをちょこっと摘んでこられるこの季節は、
なんだか嬉しいなぁと思ってしまいます。

とてもおいしいレシピなので、
この夏、リピ間違いなしです。

わたしのおべんとうと次男弁当　高3　その22

2015年06月03日 | お弁当
わたしのお弁当。

・ごはん
・鶏のさっぱり煮
・卵焼き
・紅鮭
・ハンバーグ
・ブロッコリー

次男弁当。



プラスから揚げ。

数日前にレンジが壊れてしまいました。
10年以上も働いてくれたので、お疲れ様です。

レンジがないと解凍とか温めとか、
お弁当作りにもいろいろ不便もあって、
昨日購入して即日配達してもらいましたが、
あたらしいレンジを設置するにあたり、
あちこち掃除したり、配置替えをしたりで、
お弁当の下準備もできなくて、
野菜がすくなくなってしまいました。

文明の利器に頼る生活だなぁと思いながらも、
やはりレンジがあるのはありがたいです。

また仲良く長いお付き合いができるといいなと思っています。