干柿作り、その後

　１１月９日に皮むき＆吊るしをした干柿を１１月２７日に完成として、取り込んだ。 　この間、４日目、１週目、２週目の写真と、完成の写真を示す。 　今回の干柿は、上出来とは言えないような気がする。干し柿の皮がやや厚く、甘みも 少し足りないように感じる。しかし、それでも大変美味しくいただいている。

以上です。