レモンパン

今回は職場に差し入れしたくて
久しぶりにレモンパンを作りました



成形をいつもと変えたらとってもいい感じに出来ました
いつもはカミソリで模様をつけていたんですが・・・
で作り方を見つけて真似たら
スケッパーでやった方がずっと良いじゃありませんか

以前は　仕上げ発酵→カミソリ→水はけ→グラニュー糖→焼き上げだったのが・・・
今回は　グラニュー糖→スケッパー→仕上げ発酵→焼き上げに変更

上手く出来たので昨日はウキウキしながら差し入れしました
スーパーの鮮魚部はいつも黙々とやってるので・・・
美味しいものをしたらきっと雰囲気が和むだろうと


今朝のみんなの感想が楽しみで

案の定、今日はみんな笑顔でちょっと楽しい会話が出来ました
喜んでくれたみたいでnamiも嬉しかった


この日は他にも大小の胡桃パンも作って・・・
小さい胡桃パンは黒糖をたっぷり載せて焼いてみました

合計６時間以上パンを作ってました
最近パン用の粉がなくて作りたくても作れなくてウズウズ・・・
やっと思い存分焼くことが出来ました


パン作りランキングが見られるよ