メープルローフ

今日はお仕事お休みの日
あの惣菜パン以来の久しぶりのパン作りなのだ

チョコレートローフキャラメルローフに続き
ついに折込パン３回目のリベンジ
　namiにとっては大作のメープルローフパン



今回は３回目とあって少し落ち着いて作ることが出来ました



　折り込み成形方法　

①
メープルシートをいかにパン生地に織り込んでいくかが勝負

②③④⑤
　　　　　　
⑥⑦⑧⑨
　　　⑥⑦この後はさらに伸ばして丸めて　　　　　　　　⑧縦に半分に切って　　　　⑨⑩ツイストしてパウンド型に入れる。
⑩⑪⑫
　　　　　　　　　　⑪約30分仕上げ発酵して　　　　　　　　⑫焼成170度で25分焼き上がり

　
焼きたてをさっそく試食・・・
メープル味はまろやかでとてもオイシイ

チョコ味もキャラメル味もだけど・・・
メープルローフはnami好みです


さて今日は誰にしようかな・・・


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