焼き枝豆＆梅仕事№3

ここのところ蒸し暑い日が続いて今日も30度以上ありました・・・
ここは山沿いなので毎日のよう天気が急変し晴れてかと思えば突然土砂降りになったりと不安定

こんな蒸し暑い日には冷えたビールがうまいものですよね

 最近ブログで見つけた焼き枝豆が食べてみたくて週末の旦那サマの帰りを待ってました



普段は飲酒する習慣がないnamiにとってビールは夫が居る時にしか飲ないのだ


枝豆は茹でて食べるのが当たり前ですから・・・
焼いて食べる枝豆なんて珍しい

【作り方】も簡単でフライパンで5分くらい空焼きして塩を振って出来上がり

水っぽくならず、旨みも逃げず、味がこくて茹でるより美味しいかも
これからはビールのつまみには焼き枝豆でいこうと思います


 梅仕事№３

№1　№2　を経て・・・

もっと早くシソを入れたかったけど予定より遅れて今日はやっとシソ入れ作業が終わりました

昔はシソを摘みに実家へ行ってタダで手に入れたものでしたが・・・
このシソの摘み取り作業が暑くてちょっと大変だった

 1袋128円×3個

ここ数年はスーパーで買って来て楽になりました

  

塩でもんでアク抜きしてこんな小さくなってしまいした

白梅酢で色出ししてのせてやっと梅干しらしくなってきました
           


今年もカビもなくまずまずでホッとしました
カビ予防に焼酎を入れてますが
ブログで酢を入れると良いとアドバイスを頂き始めて入れてみました


後は梅雨明けを待って土用干しすれば梅仕事も終わり

もうちょっとなのだ


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