今日は
ハッピーホリディーだと言うのに
わたしゃ仏滅か・・・
先日のシュトーレン大量買いのお礼にとバイト先のオヤジさんに焼き立ての
ダッチフレッドをプレゼントしようとして
一度ならず
二度の失敗
イースト入れ忘れて
いつになっても発酵せず・・・
これで
すいとん作るとめっちゃ美味しいのだ
これは何かに転用することにして
気を取り直して捏ねるが
今度は生地がユルユル
計量ミス 粉が足りなったみたい
昼からの出勤で時間がないと言うのに
・・・
廃棄なんて勿体なく出来ないし
無理やり丸めてダラ～ン
ゆる過ぎて成形できないのでやむなくフィーリングなしで虎模様生地だけ塗って焼くことに
いつもより多めに
虎模様生地を乗せました
吉と出るか凶とでるかイチかバチかの賭けです
プレーンなダッチブレッド
焼きあがりはノープロブレム
吉と出ました
かねてから軍鶏ラーメンのオヤジさんから中身のないダッチブレッドが食べたいと言っていたので絶好のチャンス
恐る恐る試食
プレーン
うま～い
失敗は成功のもと＆棚からぼた餅とはこのこと
水分が多いので扱い難かった分美味しい
塩と砂糖の配合の割合が多めになるためどうかと思ったけど・・・
チーズのフィーリングがない分しっかりした味になり結果往来でした
昼に持参したトラブル続きのダッチブレッドでしたがとっても気に入ってくれて
「これは失敗じゃないよ
」ってグルメのオヤジさん大満足してくれました
これでまた注文が増えそうです
やっぱり今日は
ハッピーホリディーでした
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