バイト先で今日は賄いでなんと
軍鶏抹茶ラーメンを頂きました
人のやらない事をやるのがポリシーの御主人があみ出した傑作のラーメンです
軍鶏白湯ラーメンに続き
軍鶏抹茶ラーメンヒットするかどうか
御主人とっても自信満々なんですが・・・・
近々、新メニューとして加わる予定です
抹茶とオリジナルタレと軍鶏のさっぱりスープと絶妙なコラボレーションでした
抹茶ラーメンなんて他店でもまずやってないし見たこともないし・・・
これは珍ラーメンとして当たるかも
味もさっぱりしていて違和感なく抹茶も後からほんのり付いてくるし・・・
食べつけるとクセになりそう
無添加でさらに抹茶入りでヘルシーなラーメンです
スープの色もとってもキレイ
まだ試作段階でトッピングに試行錯誤中ですが・・・
科学調味料使用の豚骨のスープなどでは抹茶の繊細な風味を壊してしまいますから
無添加で軍鶏の上品なスープだからこそ成せる技です
namiも昨日はじめて知って今日はじめて試食させてもらってのレア過ぎる情報ですから
予告報告と言うことで・・・
完成したあかつきには再度ご紹介させていただきます
あまりにも珍ラーメンだったので言わずにいられませんでした
