今日は梅雨の合間の束の間の晴れ間で
梅雨寒だったのが真夏日です
こんな日はやっぱりひんやりスイーツに限ります
これもヒルナンデスTV
目から鱗情報なんですが・・・
なんとドライフルーツを
ホエーで戻して作る簡単ヘルシーパフェです
マンゴーとクランベリーのヨーグルトパフェ
【材料】2人分 ヨーグルト200ｇ ドライマンゴー20ｇ クランベリー5ｇ 練乳25ｇ コーンフレーク適量
【作り方】 水切りヨーグルトを作りながらドライフルーツを戻して(2時間)しまう訳で・・・
水切りヨーグルトに練乳を混ぜてホエーで戻したドライフルーツをトッピング
カラカラでかたかったマンゴーがみずみずしく変身
食感がフレッシュマンゴーとは別物でもっちりしっとりです
テレビではマンゴーで紹介してましたが我が家にはいろいろドライフルーツは常備してるので
クランベリーも試してみました
好みのドライフルーツをもどしていろいろ応用が利きそう