きな粉入りもちもちポンデケージョ

チーズパンミックス粉にきな粉を入れてもちもちポンデケージョを作ってみた
前回のじゃが芋の変わりにきな粉50g入れてみた


きな粉入りポンデケージョ


きな粉とチーズなかなか悪くないです


きな粉をまぶしてポンデケージョ



きな粉がつきやすくするためちぎってからきな粉砂糖(きび砂糖)をまぶしてみた
甘党のひとに
きな粉は健康に良いのでたくさん食べたいし・・・


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アボガドヨーグルトドリンク

今日のランチ　　アボガドヨーグルトドリンク焼きたてのシナモンロール


アボガドヨーグルトドリンク


アボガド大好きなので何かドリンクを作ってみようと試作してみたところ
大成功
あまりヨーグルト好まないがこれだったら
アボガドが入ることによりクリーミーで栄養価なのだ
　nami好みで美味しい


【材料】　アボガド1/4個　ヨーグルト大さじ3　豆乳200cc　レモン汁　
　　　　　(ハチミツ　適量）

　　材料をミキサーかけてグラスに入れてハチミツで甘さを加減して出来上がり

アボガドは森のバターと言われてほとんどの栄養素があるため
　　　　　　天然のサプリメントとしても
　　　　　　美肌効果・動脈硬化・老化予防などにも　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

追伸nataさんに指摘されて気が付いたのでひと言


●豆乳と牛乳ってどっちが栄養あるのかな
　　　・牛乳のカルシウムは豆乳の２倍以上あります
　　　・エネルギー・脂質は豆乳が少ない
　　　・その他の栄養は変わりありませんが・・・
　　　　　　　　豆乳は微量のミネラルが含まれている

結果このアボガドヨーグルトドリンクはヨーグルトを入れることにより
カルシウムを補強しレモン汁を入れることによりアボガド唯一不足してる
ビタミンＣをプラス出来、豆乳＋アボガド＋ヨーグルトで全ての栄養が含まれる
バランスの良い飲み物であると再確認できました

健康のためnamiは毎日飲みたくなったぞ
お肌ツルツルになるかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　

豆乳食パン



本当はミルクパンなのだが・・・
牛乳の代わりに豆乳で捏ねてみた



砂糖はきび砂糖を使用してみた
きび砂糖豆乳のせいか焼きあがったパンの生地がアイボリー色してた


シナモンロール胡桃入り



パンがほとんど切れてしまったので・・・
まとめて２種類作った
半分は冷凍保存して非常食用にストックなのだ


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ノラ母がなついた！

最近ノラ猫一家の母猫がそばに行っても逃げないんだよね
それどころかすり寄って来たからビックリ
手を出したらゴロンしたよ



さすがに母猫はここに住みついて２年くらいなるからな・・・・
ノラ猫一家旧家族初登場の時　　　 ノラ猫一家新家族
仔猫はまだここに住みだして５ヶ月だし・・・
まだまだ懐いてくれるまでには時間がかかりそうだわ



そうか・・・
母猫だけども触れて良かったじゃニャーですか

でもね・・・namiは仔猫のうちに触りたいんだよ


それにしてもハッピーちゃん相変わらず座布団の上ですね・・・


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おばあちゃん元気

　　　　　　　　今日のおばあちゃんはどうだったかニャー

秋雨前線の影響で今日は午前中からずっと
こんな時はおばあちゃんも・・・・いつもだったら
・・・と思いきゃ・・・


ちょっと心配しつつ部屋を覗いて見ると
namiの顔を見るなり微笑んでくれた
誰だか認識出来てる証拠なのだ
案の定すぐnamiの名前を呼んでくれた
よかったです
握手もして、握る練習もしてみた
ほんの少しだけだが握り返してくれた


今日は調子良さそうなので写真をみて
これ誰だあてクイズをやったみた

写真の中のnamiは「わかんね～」
と言われてしまったのに・・・
namiの父と母の名前はちゃんと言えていた
いちばん長く一緒に暮らしていた人は忘れないんだな


　　　　　　　　　　　　　　　　なるほどニャー


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暑いのに・・・今日も・・・

今日も朝から座布団の上でくつろぐハッピー


残暑厳しいおり31度あった
暑くないの～


平気ニャー


ハッピーはここが一番くつろげるのだニャーよ


ハッピーちゃんのお腹に顔うずめたくなっちゃうよ
フカフカで気持ち良さそう


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イカとアスパラの炒め物

昨日の晩ご飯イカとアスパラの炒め物炊き込みご飯鮎の塩焼きぬか漬けナスの素揚げ葉生姜とみそ

イカとアスパラの炒め物
義姉がアスパラ栽培農家でパートしていて
新鮮なアスパラをたくさんお裾分けして頂いたので思いっきり炒め物


イカは花切りにして人参は葉の飾り切りでお洒落に

【材料】　アスパラ　イカ　エビ　きくらげ　人参


サンマ＆鮎の炊き込みご飯



北海道の新鮮なサンマをこれまた実家からお裾分けして頂いたので
一匹じゃ足りないかと思い・・・
これまた知人から頂いた鮎も一緒に炊き込んでしまいました
海の魚と川の魚一緒に炊いていいのだろうか
邪道かも・・・・


　　　　　　　　　炊き上がり

土鍋に塩焼きしたサンマと鮎を並べて沸騰したら弱火で10分蒸らして15分

【材料】　米 2カップ　　水 2カップ　　サンマ 1尾　　鮎 1尾　　塩(魚の振り塩)　
　　　　　酒　大匙2 　　醤油 大匙2 　　コブ茶 小匙1　　生姜


旦那さまは鮎嫌いなので『サンマの炊き込みご飯』ということで食べて頂きました
しっかり残さず食べてくれました
知らぬが仏です
しかし鮎の塩焼きは見向きもしませんでした・・・

namiは鮎大好きです



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もちもちポンデケージョ

２日連続でポンデケージョを作ってしまった
以前に一度つくったのだが・・・今回2度目である

　昨日のもちもちポンデケージョ



クオカのチーズパンミックスをはじめて取り寄せてみた
袋のレシピ通りに作った

【材料】チーズパンミックス250g　とろけるチーズ50g　水100cc　卵2個　サラダ油35cc


　今日のじゃが芋でポンデケージョ



昨日よりちょっと栄養的にバージョンアップして
じゃが芋を茹でて潰して水の変わりに豆乳を混ぜて捏ねてみた
　一部はチョコ入りも作ってみた
　　　　　　　　　甘党の旦那サマお気に入りだった

【材料】　チーズパンミックス250g　じゃが芋150g　サラダ油35cc　
　　　　　パルメザンチーズ30g　とろけるチーズ20g　豆乳100cc　卵2個


ボンデケージョは混ぜるだけで出来る簡単なパンで
焼きたてより時間がたったほうがモチモチしていて美味しい
翌日も翌々日もモチモチ感が変わらなくていい


胡桃パン



クオカからドライフィズを仕入れてみたのだが・・・
namiがついそのまま食べてしまって無くなってしまいそうなので
無くなる前にと胡桃パンも頑張って作った


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　ドライフィズ入り胡桃パン　　　　　　チョコ入り胡桃パン



涼しくなってパンが美味しく食べられる季節のなりました

母はポンデケージョはじめてだったのですが・・・
ペロッと食べてました
気に入ってくれたみたい

もちろん好物の胡桃パンもペロペロっと食べちゃいました


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マイベッドだよ

夜です・・・


最近涼しくなってきたら・・・
ハッピーちゃんここのところ座布団の上のクッションの上がお気に入り
クッション凹んで座布団状態・・・


ほとんど一日ここで寝てすごしてます
のある部屋でいつも振り向くとしてます
よほど寝心地がいいとみえて・・・
夜もここで・・・
最近はnamiの布団の中に入って来てくれません


翌日も

高いベッドは見晴らしもよく外も見えるしね

視線の先はお庭です


今も振り向くとハッピーちゃん中です・・・
２４時間寝てるような・・・よく寝るね


ハッピーの寝床の変遷

冬のころ春のころ夏で涼しいころ猛暑のころ残暑のころ今現在おまけで冬
マット　　座布団洗濯籠　　　布団　　　　　　　畳　　　　　　和紙　　　　座布団　　　　ポット

ハッピーちゃんは寝床を転々と季節によって変えてます
ごめんね猫ベッド買ってあげなくて・・・



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コンニャクでデザート

きな粉コンニャク


ダイエット向きな超簡単なデザートを作ってみた
でやっていたもので
ヘルシーで
【作り方】　コンニャクをシロップ煮してきな粉砂糖塩少々をあわせてたっぷりまぶして出来上がり

デザートに出したら旦那サマと言ってくれました


そば稲荷



昨日の夕ご飯はまたまた食べたくてそば稲荷を作ってしまいました

今朝は娘のお弁当にも入れちゃいました
　　コンニャクのデザートも一緒に・・・

娘の評判も上々でした


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抱っこ嫌いニャン

nami娘がハッピーを抱っこしたので記念撮影
ハッピーちゃんこっち向いて



なんで抱っこするかニャー　もがいてやる


降ろしてニャー　　　　ズルズル・・・

ハイ今度はnami父さんが抱っこ


こうがっちり抱っこされたら動けないニャー

ハッピーちゃんたまには抱っこもいいでしょ


抱っこ嫌いニャン　もうやめてくれニャー



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ピーマンの肉詰めと茄子のトマト煮込み

今晩のおかず


実家から小ぶりのピーマン茄子をいただいたので
トマトで煮込んでみた



いつもピーマンを半分に切って肉を詰めていたが・・・
煮てる間にピーマンと肉が分離してしまって見苦しいかった
今回は小さいピーマンだったので
まるまんまのピーマンに詰め込んだら
はずれなかった
こりゃいい　何で今まで気が付かなかったのだ・・・


　小女子(こうなご)のサラダ


フライパンでじっくり焦げるくらい炒った小女子(こうなご)をたっぷりのせて
芳ばしいサラダ


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おばあちゃんはね・・・

　　　　　　　おばあちゃんはどうだったニャー


今日は残暑がきびしく31度もあったが・・・
湿度が低くて風もそよそよ

秋の気配が

真夏とは違うからおばあちゃんもひと息かな・・・


今日は熱もなくまあまあだった

ちょっとタンがからまりやすくなってるけど・・・


手を握る力がなくなってきてる・・・

握手してもほとんど力が入らない感じ・・・

それでもnamiが手を振ると

おばあちゃんも頑張って手を上げて手を振ってくれた

ずっとやれなかったのに・・・・
namiは嬉しくて嬉しくて涙が出そうになったよ

「おばあちゃんエライね～　　よく出来たね」


思わずいい子いい子してしまったら・・・

おばあちゃんちょっと微笑んでくれた


おばあちゃんの健気な姿をみるとたまりません
元気をもらったような気になります
おばあちゃんありがとう


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仙台に来た時は・・・

いつも仙台に行った時は高速の仙台宮城をおりて
５分くらいのところのラーメン屋さんに寄ることにしている
ここの特濃ゴマ味噌ラーメンが辛くてまろやかで美味しい
ラーメンが来るまでみんなでゴマを摺りだすのだ
待つまでの暇つぶしにはもってこい



坦々麺大好きなnamiとしては食べなくては・・・

namiとnami母は夏限定の冷やし中華ゴマ味噌坦々麺
夏に来た事が無かったのではじめてのメニュー
nami母は孫の住まいを見てみたいということで一緒に来たのだ


すったゴマをかけて激辛もやしをのせて
　　　　　　↓

冷たいラーメンはじめて食べました
美味しい


　　　　　↑
娘はちょっとさっぱりめのゴマ味噌ラーメン

旦那サマは特濃ゴマ味噌ラーメン
　　　　　↓


今回は旦那さまに写真を撮る前に食べられてしまったので・・・
以前に撮った写真を使用しました
この時からここのラーメンのファンになりました　　　　
　



ここの餃子がまたちょっと変わっていて・・・・
　ゴマ餃子なのだ
　　　　　　↓


ニンニクは入ってなくて黒ゴマが入っているのだが
これがまた美味しいのだ


ゴマたっぷり食べられて元気になった感じ


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アーモンドチョコレートケーキ

朝晩涼しくなってきて
ケーキの美味しい季節になってきました


生のスライスアーモンドをたっぷりのせて180度で約35分焼きます
自家製のアンズジャムをラム酒でのばして塗って出来上がり
アンズジャムの甘酸っぱさがケーキの味を引き立ててくれるのだ



一人暮らしの娘が今日帰るので・・・
大家さんのおばあちゃんバイト先のお母さんに手土産

昨晩作っておいたら旦那サマに危うく食べられるところだった
あぶないあぶない


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アーモンドチョコレートケーキ

【材料】　薄力粉80g　　アーモンド粉末20g　　B.P小さじ1/2　　ココア20g
　　　　　無塩バター60g　　バニラエッセンス少々　　砂糖100g　　卵S2個
　　　　　牛乳80cc～100cc

　　　　　・飾り用　　スライスアーモンド　　アンズジャム(ラム酒)

　　　レシピはこちら
　　　　　　↓
アーモンドチョコレートケーキ by ナnami

　　　
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シナモンロール

←5個連結ちぎりパンに
フルーツミックスのドライフルーツ胡桃を
たっぷりのシナモンシュガーで巻き込んでみた

←1個づつ





ボンゴレ風エリンギ入りスープスパゲティー
名前が長すぎる・・・


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