ヤマボウシ・山法師（山桑）のジャム

　このようにジャムにしてみた。砂糖を加えたが味がピッとしないので、レモン酢を少し加えてみた。なんかボケた味だ。う～ん、どんな味かといえば、呆けた梨を食べているような・・・。もうひと工夫必要だ。
梅ジャムのように、ヨーグルトに混ぜて食べてみようか。