新しいBluetoothヘッドホン。
ＪＶＣケンウッドは、今まで使った事がない。
そしてスポーツヘッドホンも！
買うときに見たカタログだと、低域再現に優れたとか書いてあったから、何となく低音出るかな？と思っていた。
だけどやっぱり、昔から知っているケンウッドっていう感じ。
クリアで音質も悪くないんだけど、自分としては、低音が足りない。
新しいBluetoothヘッドホン。
ＪＶＣケンウッドは、今まで使った事がない。
そしてスポーツヘッドホンも！
買うときに見たカタログだと、低域再現に優れたとか書いてあったから、何となく低音出るかな？と思っていた。
だけどやっぱり、昔から知っているケンウッドっていう感じ。
クリアで音質も悪くないんだけど、自分としては、低音が足りない。
今までは、和穀の会会員店での販売となっておりました★★島根県ＪＡしまね(隠岐地区本部) 島の香り隠岐藻塩米 特選きぬむすめ 節減対象農薬：当地比５割減／化学肥料(窒素成分)：当地比５割減★★ですが、今回から、３０年後を見据えた新しいお米の時代を作る「超米屋」での販売も始まりました。
島根県各地の「きぬむすめ」や島根おおち地区の「ハーブ米きぬむすめ」とは、明らかに異なる特徴と美味しさを持っている「島の香り隠岐藻塩米 特選きぬむすめ」ですので、ご購入の際のご参考となるように、試食結果をお知らせいたしますので、ご参考にしてください。
★ＪＡしまね(隠岐地区本部) 島の香り隠岐藻塩米 特選きぬむすめ 節減対象農薬：当地比５割減／化学肥料(窒素成分)：当地比５割減★試食結果 2017.03.18（スズノブ投稿）
スズノブ本店で上記のお米の試食をいたしましたので、試食結果をお知らせいたします。
（使用する炊飯器などにより、試食評価は変わりますので、各店舗で試食した結果もご参考にしてください）
●外観（見た目）
米粒が大きく均等に膨らんでいます。
キラキラというよりも、まろやかなツヤとなっています。
●香り
炊きあがった時の香りはありましたが、蓋を開けておくと、直ぐに消えました。
口に持っていくまでの間も、香りはあまりしませんでしたので、香りは弱いと判断しました。
●柔らかさ
米粒に張りがありますが、硬いというものでありません。
表面は張りがあり、噛むと中はしっとりとしているので、流行りの言い方をすると「逆アルデンテ」という食感です。
●粘り
口の中ではホロホロと、１粒１粒ほぐれていきます。
粘りはありますがキレが良く、喉の通りも良いので、「のど越しが良い粘り具合」と言えます。
●味
口に入れると、直ぐに甘さを感じます。
米粒はほぐれていきますが、口の中に甘さは残ります。
－－炊飯メモ－－
・炊飯量：２合（３００ｇ）
・研ぎ方：超米屋推奨 http://www.suzunobu.com/chou-kom…/Recommendation/togi-1.html
・炊飯器：ＴＯＳＨＩＢＡ（ＲＣ－１０ＺＰＫ）
・水：水道水
・浸水時間：０分（炊飯プログラムに依存）
・炊き方：普通（炊飯プログラムに依存）
・蒸らし時間：（炊飯プログラムに依存）
・ほぐし：炊き上がり直後
・試食した時間：炊飯１０分後
・試食時間：ほぐしてから１０分後（炊飯器保温）★ですが、今回から、３０年後を見据えた新しいお米の時代を作る「超米屋」での販売もはじまりました。
No.４ 本日、超米屋ＦＢに投稿した内容です。
◆消費者の皆様へ◆2017.03.18（スズノブ投稿）
－－－「高度クリーン米 ゆめぴりか」について－－－
今回超米屋の一部が販売を始めました、ＪＡ新すながわ 極低たんぱく栽培 ゆめぴりか タンパク値（６.３％以下）の栽培は、節減対象農薬:５割減／ 化学肥料(窒素成分):５割減の「特別栽培」です。
しかし、化学合成農薬の使用を１／４以下（５回：慣行栽培の２５％）までに抑えている「高度クリーン米」で栽培している「ゆめぴりか」も、一部の超米屋では取り扱っております。
・ＪＡ新すながわ 高度クリーン米・極低蛋白ゆめぴりか（タンパク質含有率６.３％以下）
・ＪＡ新すながわ 高度クリーン米・低蛋白ゆめぴりか（タンパク質含有率６.８％以下）
現在の販売店舗、スズノブ本店・スズノブ千葉店
No.３ 本日、超米屋ＦＢに投稿した内容です。
◆消費者の皆様へ◆2017.03.18（スズノブ投稿）
－－－「高度クリーン米」について－－－
化学合成農薬の使用は、「特別栽培米」では慣行栽培の１／２以下です。
「高度クリーン米」の場合は、さらに厳しく、１／４以下（５回：慣行栽培の２５％）までに抑えています。
北海道でＹＥＳ！ ｃｌｅａｎ認定農家の圃場において栽培されています。
栽培生産者
・中空知エコ米生産共和国
・ＪＡ新すながわカエル倶楽部
・ＪＡ新すながわ特別栽培米生産組合
No.２ 本日、超米屋ＦＢに投稿した内容です。
◆消費者の皆様へ◆2017.03.18（スズノブ投稿）
－－－「ゆめぴりか」のタンパク質含有率について－－－
「ゆめぴりか」は０８年に試験栽培を行い、当初は出荷の基準をタンパク質含有率６．８％以下としてました。
その中で、ＪＡグループ北海道は、２０１１年３月１７日に、道産米の最高級ブランドと位置付ける「ゆめぴりか」の出荷基準であるタンパク質の含有率を見直すことを決めました。
お米は、タンパク質とアミロース（でんぷんの一種）の値が低いほど軟らかく、粘りが出ておいしいとされていますし、「ゆめぴりかも」同含有率は低いほどおいしいとされていましたが、２００９年産は６．８％以下、１０年産は７．９％以下だったものを、１１年産から７．４％以下に改めました。
「ゆめぴりか」は他の品種に比べアミロースの含有率が低く、タンパク質の上限を０９年産より引き上げても「十分な品質、食味が保てる」（ホクレン）と判断したためです。
－－－超米屋は６．３％以下－－－
どんなに優れた品種であっても、作付面積が増えていき、売り場も広がったり、生産者直送などが多くなることで、品質や食味への評価が下がってしまう場合があります。
「ゆめぴりか」であっても同じことは想像できていたことから、「ゆめぴりか」の誕生年から、本当の「ゆめぴりか」を消費者に伝えるために、特別に栽培してもらっていた差別化米で、今までは、スズノブ専用として販売されていました。
一般的に販売されている「ゆめぴりか」のタンパク質含有率７．４％以下と比べて、甘みを強く感じられ、同時に、粘りと柔らかさも強く感じます。
時間が経ってからも、炊き上がりの状態が維持されていて、味落ちもほとんどありません。
No.１ 本日、超米屋ＦＢに投稿した内容です。
◆消費者の皆様へ◆2017.03.18（スズノブ投稿）
超米屋の一部のお店で、以下のお米の販売が始まりました。
★★ＪＡ新すながわ 極低たんぱく栽培 ゆめぴりか タンパク値（６.３％以下） 節減対象農薬:５割減／ 化学肥料(窒素成分):５割減★★
－－－ゆめぴりかについて－－－
「ゆめぴりか」という名前は、一般公募で寄せられた３,４２２通の中から選ばれました。
「夢」とアイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせてつくられた、北海道の夢を担うお米にふさわしい名前です。
「ゆめぴりか」が生まれたのは、北海道上川農業試験場です。
ここで品種開発のために毎年交配し、試験場に植えられる数、約１５万体。
その後、約１０年の間、「食味」「収量」「耐冷性」などの観点から、何世代も勝ち残り、はじめて品種として認められます。
その確率はなんと約１５０万分の１。
「ゆめぴりか」は、耐冷性という弱点をカバーして余りある抜群の「食味」を武器に勝ち残った品種です。
美味しいお米の条件として重要なのが、粘りを左右するアミロースです。
「ゆめぴりか」は低アミロースの性質（低いほど粘り強い）を持つ「北海２８７号」という母と、食味と収量性ともに優れた性質を持つ「ほしたろう」という父の間に生まれました。
「他のお米と比べてどうかではなく、まったく新しい品種として味わってほしい」と開発者である上川農業試験場 佐藤氏は語ってます。
美味しさのポイントを挙げると、粘りがあること、炊きあがりがやわらかく、つやがあることです。
今までは、スズノブ本店と千葉店の実での販売となっておりました、★ＪＡ新すながわ 極低たんぱく栽培 ゆめぴりか タンパク値(６.３％以下)★ですが、今回から、３０年後を見据えた新しいお米の時代を作る「超米屋」での販売もはじまりました。
今までの「ゆめぴりか」とは異なる特徴と美味しさを持った「ゆめぴりか」ですので、ご購入の際のご参考となるように、試食結果をお知らせいたしますので、ご参考にしてください。
★ＪＡ新すながわ 極低たんぱく栽培 ゆめぴりか タンパク値(６.３％以下)★試食結果 2017.03.18（スズノブ投稿）
スズノブ本店で上記のお米の試食をいたしましたので、試食結果をお知らせいたします。
（使用する炊飯器などにより、試食評価は変わりますので、各店舗で試食した結果もご参考にしてください）
●外観（見た目）
米粒１つ１つがふっくらと膨らんでいて、キラキラとしたツヤがあります。
●香り
低アミロース米特有の「もち臭」みたいな香りはありません。
強くは無いですが、ご飯を口まで運ぶ間、甘い香りがします。
また、ご飯を口に含むと、喉から鼻にかけて甘い香りがします。
●柔らかさ
米粒１つ１つはシッカリと確認できています。
全体的にしっとりとしていて、やや柔らかく炊き上がっています。
ですが、お釜の下側にある米粒でも、潰れてしまっていたり、べた付いた柔らかさにはなっていません。
●粘り
やや粘り強く炊き上がっていますが、箸でご飯を切るという強い粘りはありません。
箸で持ち上げると、箸先に粘り感を感じます。
箸で持ち上げている時に、ポロポロこぼれるという事はありません。
●味
口に含むと、直ぐに甘みが口の中に広がります。
噛むことで、さらに甘みを強く感じられます。
ご飯が無くなっても、口の中に甘さが残ります。
－－炊飯メモ－－
・炊飯量：２合（３００ｇ）
・研ぎ方：超米屋推奨 http://www.suzunobu.com/chou-komeya/Recommendation/togi-1.html
・炊飯器：ＴＯＳＨＩＢＡ（ＲＣ－１０ＺＰＫ）
・水：水道水
・浸水時間：０分（炊飯プログラムに依存）
・炊き方：普通（炊飯プログラムに依存）
・蒸らし時間：（炊飯プログラムに依存）
・ほぐし：炊き上がり直後
・試食した時間：炊飯１０分後
・試食時間：ほぐしてから１０分後（炊飯器保温）
「超米屋」ＨＰの「北海道ＪＡ新すながわ ゆめぴりか タンパク値（６.３％以下 節減対象農薬：当地比５割減 化学肥料(窒素成分)：当地比５割減 」の情報を追加修正いたしました。
http://www.suzunobu.com/chou-komeya/brand-top.html
超米屋メンバーの方は、ご確認ください。
（パスワードは同じです）
