只今、酒々井パーキング。
夜に引き取りに行くつもりだった成田に、今向かっている。
http://www.j-wave.co.jp/original/avalon/
昨晩の、Ｊ－ＷＡＶＥ（８１．３ＦＭ）ＡＶＡＬＯＮは、どのくらいの若者が聞いてくれていただろうか？
時間がなかった事から、お米の話を、ガッツリとする事が出来なかったのが残念。
番組内では、「北海道ゆめぴりか タンパク質含有量６.３％以下」、島根県 島の香り隠岐藻塩米きぬむすめ」、３０年デビューの福井県の新品種「ポストこしひかり 越南２９１号」の食べ比べをした。
結果、「ポストこしひかり」が圧倒的に「美味しい」と評価された。
「ポストこしひかり」は、一般的な「コシヒカリ」とは異なり、「コシヒカリの上を行く、コシヒカリ」。
柔らか目ではなく、硬めでもない。
まさに、粘り＋柔らかさ＋米粒感＋甘さのバランスが良い、モチモチと言う表現を証明する品種。
昨晩は、それを判って貰えたので、嬉しかった。
http://shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_54016012/
産地に行ったりしていて、思いっきりお知らせするのを忘れてしまっていたが、「現代農業」の４月号が発売されている。
自分が書いている「こだわり米屋 産地に喝」の第２回目は、「つゆ姫 成功の理由」。
北海道「ゆめぴりか」との比較で、山形県「つゆ姫」を書いている。
オブラートは３枚程度かぶせてあるので、がぁ～んという部分は無いと思う。。。。
超米屋のホームページを作りました。
http://www.suzunobu.com/chou-komeya/index.html
まだ暫定スタートですので、管理はスズノブが行っております。
そのため、スズノのＨｏｍｅＰａｇｅ内に「超米屋ＨｏｍｅＰａｇｅ」は間借りしている形となっています。
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