取材

明日明後日と、取材が続く。
　
取材内容は、産地の現状、人気の品種、新品種の現状、新品種のブランド戦略、ブランド戦略の進捗状況、消費地の現状、炊飯器の現状など。
当然「米屋の現状」という取材もある。
　
さて、どこまで話せばよいのだろうか。
どれが良くて、どれが悪いのか。
進んでいるようで、全然進んでいない。
成功しているように見えて、中身は失敗している。
　
なので、某取材に対しては、「色々な意見を聞くのはいいんだけど、完全にバラバラな現状なんだけど、それでも良いのか」と伝えたほど。
　
こんな状態で記事になったりしたら、起きなくて置かったはずの混乱が、あちらこちらで起きるのではないだろうか。
自分としては、それが心配でならない。
少し前の、関西で起きた事件もあるし・・・。
　
もっと業界がまとまっていれば。
もっと米屋がまとまっていれば。
　
お米の現状としては、物凄く心配な時ではある。
しかし、話題にもならないお米の、情報発信が出来る大きなチャンスでもある。
　
考えると、胃がキリキリと痛む。

石見銀山

ＪＡしまね石見銀山地区本部の農産課から、修正されたブランドシートが届いた。
　
前回のシート内容と比べて、かなり詳細で具体的な部分が追加されていた。
これがシッカリと実行できれば、今迄の米粒とは全く違う、地域の特徴がプラスされた、新しい米粒が生まれると思う。
　
石見銀山地区本部が栽培している品種の主力は「コシヒカリ」、そして「つや姫」。
「コシヒカリ」は新潟県。
「つや姫」は山形県。
どちらの品種イメージにも、島根県は出てこない。
その他一括りの産地の中でしかない。
　
なのに、ＪＡしまねのブランド戦略は、何処にでもある使い古された戦略。
これで戦えると思っているのだから、ある意味凄い。
感覚がズレ過ぎていて、ズレていることすら判らなくなってしまっている、どこかの議員たちのようである。
なので、島根おおち地区本部、石見銀山地区本部、隠岐地区本部の３地区本部の「ご縁三国結び米」については、自分がアドバイザーとなっているのである。
　
　
石見銀山という言葉を知らない人は、ほとんどいないことだろう。
しかし、石見銀山が何処にあるのかを知っている人は、一気に少なくなる。
その石見銀山で、お米を作っているという事を知っている人は、さらに少なくなる。
　
ブランド化計画としては、数年前から始まっていた。
日本テレビの「満点☆青空レストラン」でも「つや姫」は紹介されている。
普通であれば、そのまま計画は進むものであるのだが、全く計画は進まなかった。
見事なほどに、チャンスを使えなかった産地である。
　
その中でのタイムリミット。
産地としての限界。
　
もう、出来ないでは済まされない。

ＪＡ秋田おばこ

２２日は秋田県庁職員との打ち合わせなので、ブランド戦略以外にも、秋田米全体の打ち合わせもする。
しかし２８日は、ＪＡ秋田おばこの職員との、２９年産「箱入り娘　ゆめおばこ」についての、ブランド戦略の打ち合わせをする。
　
このブランド戦略については、秋田県庁は絡むことは出来るが、全農あきたは全く絡むことが出来ない。
説明をすると長くなってしまうから、理由は言わない。
というか、全農あきたとＪＡ秋田おばことの問題を知らないというのであれば、米業界の中ではド素人。
　
なので２８日は、ＪＡ秋田おばこのためのブランド米として、「箱入り娘　ゆめおばこ」のブランド戦略を立てる。
　
この品種は、秋田県で生まれた「あきたこまち」と「ひとめぼれ」の両方の良さを持っていると考えると、品種特性が判ると思う。
よって、シッカリと戦略を立てれば、必ず評価が得られる品種なのである。
　
さて、どんな戦略を立てようか。
新しく追加された、青森県の「青天の霹靂」とのバランスもあるし、福井県の新品種「越南２９１号」の試験販売もあるし、長野県の「風さやか」とのバランスもある。
　
一歩戦略を間違えると、全ての歯車が狂ってしまう可能性がある。
しかし、慎重になると、何もかもが進まなくなってしまう。
　
ギリギリの戦略とバランスが要求されている。

秋田県

２２日に、秋田県 農林水産部 水田総合利用課 農産・複合推進班との打ち合わせが決まった。
長野県農産部と同じで、２９年産米の取り組みについてである。
　
粒が大きく炊き上りが均一で、喉越しが良く女性受けしている「つぶぞろい」、「あきたこまち」不適地の山間地で栽培できる「秋のきらめき」、口の中に入れるととろける様な食感と甘さがある「淡雪こまち」の取り組み。
そして、ＪＡ秋田おばこで始まっている「ゆめおばこ」のブランド戦略について。
さらには、３４年に誕生する「スーパーあきたこまち」のブランド戦略イメージについて。
　
なのだが、秋田県のブランド戦略は、県が主導権を握れるのか、全農あきたに主導権を取られてしまうかで、完全に決まってしまう。
　
昨年は、全農あきたに主導権を握られてしまった。
しかし結果として、ブランド戦略は、ほとんど発揮できなかった。
　
３０年問題。
新品種同士の戦い。
　
勝ち組に成れるのか。
　
秋田県は、微妙な立ち位置にいると思う。

ＪＡあおば

直接のお付き合いをしている、富山県ＪＡあおばでは、ミネラル栽培米「コシヒカリ」と「てんたかく」のリーフレットの作成を進めている。
　
今まで数回、内容確認等をしていたが、毎回、微修正が続いていて、なかなか作成までにはいかなかった。
　
しかし、今朝確認した内容で、ようやく決まりではないかと思った。
　
しばらくしたら、ようやく消費者に、ＪＡあおばとして、お米のこだわりと差別化について、しっかりと伝えられる事が出来る。

長野

１４：００ころから、長野県農政部 農業技術課 農産振興係と、29年度の「風さやか」を含めた県産米の取組についての打ち合わせをする。
　
長野県「風さやか」は、料亭の朝ご飯として、絶対的に美味しい品種だと思う。
徐々に、ブランド米としての道は進み始めているのだが、現状としては、かなり足元が弱々しい。

であるが「風さやか」は、既に超米屋としての差別化米に選ばれている。
それほど「将来性がある」と感じている品種である。
　
なので今日は、シッカリとした取り組みを話し合う予定。

先ずは

ブランド米を作りたい、作らせて欲しいと問い合わせがきた。
　
この生産者は、ブランド米とはを解っていない。
そもそも、ブランド米とは何なのだろうか。
　
有名になったお米なら、何でもブランド米となるのだろうか。
高く売れるお米ならブランド米なのだろうか。
　
その程度のお米は、ブランド米ではない。
その程度のお米なら、ブランド米としての価値は、微塵も無い。
普通のお米である。
　
ブランド米には、ブランド米としての定義がある。
そして品位がある。
　
ブランド米を作りたいのであれば、先ずは自分の意識を変えて、もっと技術を磨く事が必要だろう。