体感

やっぱり福井県の新品種「越南２９１号」は、期待されているようだ。

まだ、１時間経っていないが、サンプルの１／３が無くなった。

上手に炊いて、本当のモチモチを体感してもらいたい。

ターゲット

福井県の新品種「越南２９１号」が狙っているターゲットは、北海道「ゆめぴりか」を食べている、元コシヒカリを食べていた消費者。

新潟県「魚沼コシヒカリ」を食べている消費者。
全国の「コシヒカリ」を食べている消費者。

です！

そういう品種なんだとイメージして下さい。

続いている

数分前から、３０年デビューの福井県の新品種「越南２９１号」のサンプル希望が始まった。

またまた、希望者からのコメントが続いている。

通らない

産地に対して、色々な要望を言うのは、お米を売りやすくしてもらうため。
自分たちのお米が、スーパーのお米とは違うグレードであることを、消費者に知ってもらえるように、してもらうため。
産地を売るのではなく、地域の全てをしってもらい、選んでもらうため。
・・・・etc.

であるが、それは自分たちが頑張って販売をした結果、はじめて要望できるものがほとんど。
販売する前に要望するのであれば、取り扱うのが前提となるはず。

自分は産地に対して、取り扱い店舗を増やす為に必要だからとお願いしていた。
それでもやって貰えない事が多くて、自分としては、いつも理解に苦しんでいた。

解った。
現状では、提案は通らない❗

驚愕

昨日、某産地の某品種の、食味だったり、消費者の反応であったり、産地への要望であったりを聞きたいという投稿が、米屋のＦＢにあった。

ところが、全国の各店舗からの反応が、１０時間たっても無いという、異常な状況となった。

その反応の無さに、朝、自分が切れた。

品種としては新しい。
県のブランド戦略は無い。
全農のブランド戦略も無い。

よって、話題にもならない。
消費者のほとんどが知らない。
スーパーでも売りにくい品種。
だから、乱売も、ほとんどされていない。

ある意味、取り扱っている米屋としては、お店の隠し玉にもなる。
なねで、自分としては、直ぐにコメントが集まると安易に考えていた。

それが１０時間たっても書き込みがない。

自分が切れたことで解った真実。
自分の分析した結果とは異なる、米屋の現実に愕然とした。

美味しいか美味しく無いかは別として、消費者とは、会話しやすい品種のはずである。

これでは、米屋の武器が使えない。
スーパーと米屋の違いが無い。
なぜ、各産地が米屋を使わないかが、これで解った。

使わないのではない。
使う魅力と価値がないのだ。

来年は、大産地の新品種の、大戦争が起こる年。
米屋の腕の見せどころ。
なのに、愕然とした現実だった。

これによって、自分の計画を、全面的に見直さなくてはならなくなった。
今の計画では、大半が付いてこれはい。

どうしたら良いのだろう。
計画の縮小は、米屋にとってマイナスでしかない。
当然、産地にとってもダメージは計り知れない。

米屋のレベルアップ！
そのための超米屋！

苦しい❗

湿布

右手が腱鞘炎になって１週間。

昨晩から痛みが酷くなり、右肘辺りまで痛みが広がった。

なので、湿布だらけ。