男の料理～ホットケーキ～

■ホットケーキ

　2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【ホットケーキ】
　4月13日の昼ご飯は、ホットケーキでした。
　材料は、ホットケーキの素、牛乳、卵、バター、ケーキシロップでした。
　ボウルに牛乳、卵を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキの素を入れて掻き混ぜ、ダマが出てもそのまま、後は、ホットプレートに油をひき焼きました。
　皿に盛り、バターをのせ、ケーキシロップをかけて完成でした。
　ケーキシロップをたっぷりかけすぎたホットケーキになりました。
　市川園からお取り寄せの卵スープ、友人からいただいた栃木県産ロイヤルクイーンのいちご、これも友人からいただいた塩釜神社の境内にある矢部円茶舗の御利益のあるほうじ茶でご馳走になりました。
　朝のホットケーキは、孫たちが遊びに来た時に食べるくらいで、私たち夫婦が、昼ご飯として食べるのは極まれでしたが、美味しくご馳走になりました。

【4月14日は、マカロニグラタン】
　4月14日の昼ご飯は、マカロニグラタンでした。
　昼ご飯のメニューでは、はいからと思われるマカロニグラタンも美味しいと思いました。

桜の花の季節・宮城の花を求めて⑤～船岡城址公園その①～

■船岡城址公園の桜（2021.4.6）

■船岡城址公園の桜（過去）

　私のblogは、暫くの間、『桜の花の季節・宮城の花を求めて』と題して、仙台市内や県内の花の名所を書き込みたいと思います。
　今日は、宮城県柴田郡柴田町の船岡城址公園の桜・その①をご紹介したいと思います。
　船岡城址公園は、明治維新まで柴田氏が居住した館跡で、東北有数の桜の名所として知られています。　
　公園内には、1300本以上の桜があり、白石川堤一目千本桜と共に宮城県内で唯一「さくら名所100選」の地に選ばれているところで、桜のトンネルを走る片道305mのスロープカーがあり、船岡平和観音像の立つ山頂からの眺めは絶景です。
　例年ですと、桜まつりが開催されていましたが、コロナ禍の中で中止になり、スロープカーも運休、静かな桜鑑賞になりました。
　訪れるたびに桜並木は一段と深さを増して綺麗に咲いていました。
　明日は、船岡城址公園の二の丸から見た白石川堤一目千本桜と過去に訪れた本丸の船岡城址公園山頂に建立している船岡平和観音像をご紹介したいと思います。