男の料理～シーフードカレーうどん～

■シーフードカレーうどん

　

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2022年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【シーフードカレーうどん】
　2月22日の昼ご飯は、シーフードカレーうどんでした。
　材料は、シーフードカレー、うどん、ゆで卵、調味料（水、追いがつお、砂糖）でした。
　シーフードカレーは、前日の夜に食べた残り物を活用しました。
　うどん用にと調味料を追加して汁を多めにしました。
　丼に茹でたうどんを入れ、温めたシーフードカレーをかけ、ゆで卵をのせて完成でした。
　結構、味が濃縮され美味しくご馳走になりました。

【2月23日、たっぷり野菜のたまご雑炊】
　2月23日の昼ご飯は、たっぷり野菜の卵雑炊でした。
　寒い冬には、温かい雑炊に限ると思い、初めて作った男の料理でした。

白いミニバラが咲きました。

■白いミニバラ

　我が家には、ホームセンターで買ったミニバラの鉢植えがあります。
　買った当初は、小さな白い花が咲いていました。
　その花が枯れてからどのくらい経ったのか小さな蕾が二つ三つと成長していました。
　最近になって一つのミニバラが咲きました。
　真っ白い花です。
　この季節に健気に咲くミニバラに癒されています。
　窓越しの温かい日差しが功を奏しているのかもしれません。
　大事に育てたいと思っています。