ちゃんぽん座博多十鉄 牛すじ焼ちゃんぽん

今日は、なんだかやみくもに歩きたい気分だったので　　
さてどこに行こうかと考え、思い立ってイオンレイクタウンへ。
日差しも強かったので、むやみに歩くのには室内っていう設定はいいですよね。
イオンレイクタウン、これで確か4度目ですが初めて一人で行ってきました。
あの広さを気ままに歩くには、ひとりっていうのもなかなか便利です。
買い物をしたのは一か所だけで、後はひたすら歩いていましたから結構いい運動になりました。　　

オープンから半年を過ぎたレイクタウン。
GW中は、一日１０万人というすさまじい集客だったそうですが
やはり平日は人出はそこそこあっても、あの広さの中に分散してしまうと
そろそろちょっと寂しい感じになって来ていますね。

ひとりだったので、お昼は抜こうと思っていたのですが・・・・
歩きまわってカロリーを消費したら、やはりお腹は正直で
どうにも我慢できなくなって来たので、結局フラフラとフードコートへ・・・・

ちゃんぽん座博多十鉄　の　牛すじ焼ちゃんぽん　を食べて来ました。
焼ちゃんぽんって九州ではよくあるメニューで、私も大好きなのですが
関東で焼ちゃんぽんが食べられるのは、珍しいと思います。



セルフなので、作る過程が目の前で見られてちょっとラッキーでした。
麺は軽くほぐしてフライパンで焼き、先にお皿へ。
具材は大きな中華なべでガ～ッと炒めて、麺の上に乗せます。
上から揚げ玉を散らし、最後に甘辛く煮た牛すじをタレごとトッピング。

麺は細麺なのにものすごくコシがあって、しっかりと噛み応えがあります。
具は塩味で汁気はほとんどないのですが、牛すじのタレが絶妙にミックスされて
全体が混ぜそばのような感じになり、すごく濃厚に仕上がっています。
麺のモチモチと、牛すじのムニュムニュと、野菜のシャキシャキと揚げ玉のジュワ～
いろんな食感が混ざりあって、なかなか食べ応えのある一品でした。

このお店、最近美園イオンにも出来たそうですから、レッズ戦の前後にでもまた食べてみようと思います。


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