パティスリー・ラトーナ 半熟カステラ

池袋東武の催事で、今話題沸騰中の　半熟カステラ　を発見、しかも行列してない　　　　　
これはチャ～ンス！とばかりに買ってきました。　



お日さまのような濃い黄色で、真ん中がしぼんでいる形が特徴
周りからジュワジュワと、卵色の液体が滲み出ています。



ジュクジュクなので、結構切り分けるのが難しく
切り口の見た目もきれいとは言い難いので、いまいちブログ向き画像ではないですね。

半熟カステラは、カステラのルーツと言われるポルトガルの「パンデロー」というお菓子をアレンジしたものだそう。
「パンデロー」は、日本のカステラのようにしっかり焼き上げたものではなく
外はふわっと中はとろ～りの、絶妙の半熟加減が命。
そんな秘伝の製法で仕上がったのが、この半熟カステラです。　　
お砂糖は三温糖、隠し味のお塩はブルターニュ産のグランデの塩が使われているそうです。

さて食べてみた感想ですが、ふわふわで、とろとろで、ねっとりで、卵黄風味たっぷりで、濃厚で、甘いです。
福岡の鶏卵素麺をご存知の方がいらしたら、あの風味と甘さをご想像ください。
私的にはかなり好みのお味でした。　　

そうそう、池袋に行った目的は１週間前に三越跡にオープンした、ヤマダ電機LABI1 日本総本店の見学　（笑）
お店も大きいけど、人出もかなりすごかったです。
家電だけでなく、おもちゃあり、食堂街あり、本屋あり、食品あり、化粧品あり、鍋や洗剤までありました。
かなり遊べそうです。　　

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えがおの黒酢

みなさんはお酢は好きですか？　　

お酢は身体にいいと漠然と思っていましたが、実はダイエットにもいいんだそうで
軽い運動でも、エネルギーに変えてくれるアミノ酸がたっぷり含まれ
脂肪をメラメラにするリバーゼの働きをサポートする成分や
身体が基礎代謝量を高める活動を応援する働きもあるとのこと！

今はもろみ酢とか黒酢とかフルーツ酢とか、市販のお酢もさまざまで
お酢を飲むという習慣も、かなり一般化されていますよね。
私もお酢は大好きなので、外で試飲をしたり、お友達においしいよと言われた物など
たびたび買って、朝起きぬけに目覚まし代わりに飲んだりするのですが
夏場を過ぎこの時期になると、ちょっと面倒になってきたりするものです。

そこで寒い時期にもコンスタントに摂取できる良質のお酢として、お勧めなのが　この　えがおの黒酢
一般のお酢に比べてアミノ酸の含有量が、なんと　120倍　

シラス台地の天然水、鹿児島の良質な米、苗代川焼のかめ壷を使った伝統の製法を
今に伝えるこだわりから生まれたのが　えがおの黒酢　だそうです。
一日に12,000袋も売れた、かなりの人気商品らしいですよ。　

　




飲みやすいつるんとしたカプセル状で、一日に2カプセルで良いそうです。
かすかにお酢の香りがするような？しないような？
これだけで、良質の黒酢の成分がしっかり摂取でき
健康促進とダイエットが、一度に叶えば有難いですよね。
お酢好きにもお酢が苦手な方にも、お勧めです。　　

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